Krabju salāti ir iecienīta daudzu kulinārijas ekspertu uzkoda. Katra mājsaimniece to sagatavo atšķirīgi. Kāds gatavo krabju salātus ar rīsiem, kāds ar kāpostiem, kāds pat ar garnelēm. Bet ir vienkāršākā klasiskā krabju salātu recepte.
Tas ir nepieciešams
- Krabju nūjas - 1 standarta iepakojums (200-250 grami);
- Saldā konservēta kukurūza - 150 grami;
- Vārīti rīsi - 50 grami;
- Ola - 2 gab.;
- Zaļie - 30 grami.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, rīsus vāra daudz sālsūdenī. Neapstrādātiem rīsiem vajadzēs apmēram 1 ēdamkaroti. Ir ļoti svarīgi to nepārcept, citādi krabju salāti pārvērtīsies par putru. Labāk nav nedaudz pagatavot produktu, iztukšot ūdeni no tā un atstāt siltu infūziju. Tādā veidā rīsi ātri sasniegs nevainojamu gatavošanu. Olas ir cieti vārītas - 10 minūšu laikā pēc ūdens vārīšanas.
2. solis
Krabju nūjas, olas un zaļumus smalki sagriež. Vislabāk ir ņemt ķekaru dažādu zaļumu, kas sastāv no zaļajiem sīpoliem, dillēm un pētersīļiem. Var izmantot arī svaigus cilantro un citus aromātiskus augus. Žāvētas sastāvdaļas nav laba izvēle gardiem krabju salātiem. Kukurūzas konservus saliek atpakaļ caurdurī un pēc tam rūpīgi izžāvē. Dažas mājsaimnieces šādai ēstgribai pievieno īstu vārītu krabi. Bet parastam pavāram tas ir pārāk dārgi. Tāpēc visbiežāk tiek gatavoti krabju salāti ar krabju nūjiņām.
3. solis
Atliek tikai sajaukt visas sastāvdaļas un pēc tam tām pievienot sāli un majonēzi. Pēc garšas jūs varat viegli piparus uzkodas. Krabju salātus var pasniegt uzreiz, neuzstājot. Tikai tad, ja uzkodu sastāvdaļas pēc vārīšanas vēl nav atdzisušas, ir vērts to nosūtīt uz ledusskapi 15-20 minūtes un pēc tam pacienāt viesus.
