Sagatavojiet mājās īstus "mīkstus grauzdētus riekstus"!
Tas ir nepieciešams
- - 100 g medus;
- - 100 g cukura;
- - 1 ēdamkarote bez kakao pulvera augšas;
- - 150 g lobītu valriekstu;
- - 1 ēd.k. svaigi spiesta citrona sula;
- - 50 g sviesta istabas temperatūrā;
- - 150 g tumšās šokolādes.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet valriekstus maisā, ietiniet tos dvielī un sasmalciniet, pārvelkot ar rullīti. Varat arī izmantot āmuru vai īpašu dzirnaviņas.
2. solis
Katliņā ielieciet riekstu, kakao pulveri, cukuru un medu, sasmalcinātu vidējās drupās. Paturiet prātā, ka atkarībā no medus salduma jums var būt nepieciešams mazāk vai vairāk!
3. solis
Ieslēdziet degli uz mazas uguns un, nepārtraukti maisot, lai masa nedeg, uzvāra. 10 minūtes turiet ugunī, neaizmirstot maisīt. Pēc tam noņemiet no plīts, ielejiet citrona sulu un samaisiet.
4. solis
Pievienojiet sviestu (iepriekš sasmalciniet ar nazi gabaliņos, lai paātrinātu procesu) un atkal samaisiet. Vispirms atdzesē istabas temperatūrā un pēc tam vēl stundu ledusskapī.
5. solis
Izklājiet dēli ar pergamenta papīru vai foliju. Noņemiet masu no aukstuma un, samitrinot rokas ar aukstu ūdeni, sarullējiet valriekstu lieluma bumbiņas un izklājiet uz sagatavota dēļa. Novietojiet dēli apmēram stundu aukstumā.
6. solis
Izkausējiet šokolādi ūdens vannā un glazējiet konfektes ar divām karotēm vai lāpu. Nosūtiet to atpakaļ ledusskapī, lai iestatītu matējumu. Ja vēlaties, saldumus var dekorēt, piemēram, ar riekstu kaisītēm.
