Siera cepumi ir lieliska alternatīva čipsiem. To var pasniegt kā uzkodu, kā arī brokastīs. Trauka pagatavošana ir pavisam vienkārša. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 6 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - sviests - 125 g;
- - cietais siers - 90 g;
- - milti - 200 g;
- - kukurūzas pārslas - 200 g;
- - ola - 1 gab.;
- - piens - 1 ēdamkarote. l.;
- - valrieksti - 50 g;
- - augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- - sāls - šķipsna;
- - malti melnie pipari - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Kukurūzas pārslas un valriekstus samaļ ar blenderi, līdz smalki sadrupina. Iesijā miltus. Apvienojiet sieru, sasmalcinātus riekstus un pārslas, miltus, sāli, piparus. Samaisiet.
2. solis
Sakuliet olu ar mikseri, pievienojiet pienu (atstājiet 2 tējkarotes šī maisījuma, lai ieeļļotu cepumus). Apvienojiet sakulto olu un pienu ar siera un miltu maisījumu. Samaisiet. Mīklai jābūt stingrai un nevajadzētu pielipt pie rokām. Atstājiet mīklu siltā vietā 10 minūtes.
3. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Mīklu sarullē bumbiņās valrieksta lielumā. Liek uz cepešpannas aptuveni 5 cm attālumā viens no otra. Nospiediet bumbiņas ar dakšiņu, līdz tās nedaudz saplacinās. Slaucīt cepumus ar olu un piena maisījumu.
4. solis
Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 15 minūtes. Pasniedz atdzesētu. Sīkdatne ir gatava! Labu apetīti!
