Šie sāļie cepumi ir lieliski piemēroti brokastīm un kā vieglas uzkodas visas dienas garumā. Receptes galvenais noslēpums ir kukurūzas milti, kas cepumus padara kraukšķīgus, siers un krējums cepumiem piešķir krēmīgu garšu, un mazi sarkanās un zaļās čili piparu gabali piešķir asu garšu.
Tas ir nepieciešams
- Par 10-12 sīkdatnēm:
- - 1 1/3 glāzes kviešu miltu;
- - 1/4 glāzes kukurūzas miltu;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- - 1/2 tējkarotes sāls;
- - 1 mazs karsts sarkanais pipars;
- - 1 mazs karsts zaļais pipars;
- - 1 1/2 tases rīvēta Čedaras siera (sadalīts 2 daļās: 1 1/4 tases un 1/4 tases);
- - 3/4 tase + 2 ēd.k. ēdamkarotes smagā krējuma (200 ml).
Instrukcijas
1. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 220 ° C. Paņem bļodu, apvieno kviešu un kukurūzas miltus, sāli, cukuru, cepamo pulveri. Sarkanos un zaļos asos piparus sagriež uz pusēm, izņem sēklas (tās nav vajadzīgas), pāksti sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet maisījumam piparus un 1 1/4 tases rīvēta Čedaras siera.
2. solis
Miltu maisījumā pamazām ielej 3/4 tases krējuma, mīca mīklu. Tam jābūt lipīgam un ne pārāk blīvam.
3. solis
Novietojiet mīklu uz galda, viegli ar miltiem. Veidojiet mīklu tā, lai tā mīkstinātu un normāli atdalītos no rokām.
4. solis
Mīklu izrullē 2–2,5 cm platu uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Paņemiet glāzi vai apaļu veidni un izgrieziet apļus (ja vēlaties, varat izveidot taisnstūra, trīsstūra, ovāla formu). Starp izgriezto mīklu atstājiet 3-4 cm attālumu. Aizklājiet ar otu 2 ēd.k. Visiem produktiem virsū ēdamkarotes krējuma un pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru.
5. solis
Cepiet 220 ° C temperatūrā 11-12 minūtes līdz zeltaini brūnai un līdz siers izkusīs.
