Ja jums patīk siers, īpaši čedars, tad šī zupa noteikti derēs jūsu gaumei. Ļoti maiga un krēmīga tekstūra, zupa kūst uz mēles, un kūpināts bekons un ķiploki piešķir pikantuma pieskārienu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 burkāni
- - 1 selerijas kātiņa
- - 1 mazs balts sīpols
- - puse paprikas
- - ceturtdaļa glāzes sviesta vai margarīna
- - 2 ķiploka daiviņas
- - trešdaļa glāzes kviešu miltu
- - puslitrs vistas buljona, gatavs
- - 2 glāzes piena
- - 4 tases rīvēta Čedaras siera
- - puse tējkarotes sāls
- - nepilnīga tējkarote maltu piparu
- - 4 speķa šķēles
Instrukcijas
1. solis
Dārzeņus labi mazgājam zem tekoša ūdens, mizojam sīpolus, ķiplokus un burkānus. Burkānus sagriež mazās sloksnēs. Tad smalki sagrieziet seleriju, sīpolu un zaļos piparus kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus vai izlaidiet caur ķiploku presi.
2. solis
Paņem kastroli ar biezu dibenu un izkausē tajā sviestu vai margarīnu. Dip dārzeņus un ķiplokus sakarsētā eļļā. Mēs vārām dārzeņus eļļā līdz vārīšanai; tas prasīs apmēram piecas līdz septiņas minūtes. Tajā pašā laikā mēs pastāvīgi maisām dārzeņus, lai tie nedeg.
3. solis
Pievienojiet dārzeņiem un sviestam miltus, samaisiet apmēram vienu minūti. Tad uzmanīgi ielej pienu un vistas buljonu, vāriet apmēram piecas minūtes.
4. solis
Pannā pievienojiet rīvētu sieru, sāli un piparus, visu samaisiet un pagaidiet, līdz siers izšķīst. Ja zupa ir pārāk bieza, pievienojiet pienu. Kamēr siers kūst, apgrauzdē bekona šķēles un pēc tam sagriež kubiņos.
5. solis
Gatavo zupu ielieciet traukos vai traukos, katru porciju apkaisa ar bekona kubiņiem. Ja jums patīk krutoni, tad tie šajā zupā būs diezgan piemēroti. Pērciet gatavus grauzdiņus vai sagrieziet iecienīto maizi kubiņos un pēc tam nosusiniet to cepeškrāsnī. Maizi varat garšot ar tādām garšvielām kā oregano un apslacīt ar olīveļļu, lai krutoni būtu vēl ēstgribīgāki.
