Mājas cepumi parasti garšo labāk nekā veikalā nopērkamie, un tie, protams, ir daudz svaigāki. Smalks biezpiena pildījums ar valriekstiem piešķirs šim desertam īpašu šarmu un interesantu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - nedaudz valriekstu;
- - 70 g sviesta;
- - 100 g granulēta cukura;
- - 2 olas;
- - 350 g biezpiena ar zemu tauku saturu;
- - 400 g miltu;
- - šķipsniņu sāls;
- - soda uz naža gala.
Instrukcijas
1. solis
Sakuliet olas ar cukuru, pievienojiet tām sāli, soda un biezpienu. Visu kārtīgi samaisa blenderī, lai iegūtu viendabīgu masu. Tad pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīkstu un pūkainu mīklu, kas nelīp pie rokām. Aptiniet to plastmasas maisiņā un atstājiet istabas temperatūrā 20 minūtes - tad tas kļūs vēl elastīgāks.
2. solis
Pēc noteiktā laika mīklu sadaliet 2 vienādās daļās, lai no tām būtu ērtāk gatavot. Katru sarullē plānā slānī, kura biezums nepārsniedz 5 mm, un notīriet ar kausētu sviestu. Sadaliet valriekstus lielos gabaliņos, pēc tam ielieciet tos uz mīklas un sarullējiet to ruļļā.
3. solis
Apkaisa nazi ar miltiem un sagriež rullīti 3 cm platos gabaliņos. Šos cepumus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Liek pusstundu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 ° C. Gatavos cepumus pārkaisa ar riekstiem ar pūdercukuru vēl karstu.
