Kartupeļu salāti ar kūpinātu lasi ir lieliska iespēja vasarai. Sagatavojot salātus no jauniem kartupeļiem ar lasi un marinētiem gurķiem. Var pasniegt kā garnīru gaļas ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
- - 4 jauni kartupeļi;
- - 100 g kūpināta laša, biezpiena siera;
- - 75 g salātu maisījums;
- - 2 marinēti gurķi;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 4 zariņi dilles;
- - melnie pipari, sāls, zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet jaunos kartupeļus; tos nevajag mizot, bet rūpīgi noberziet ar otu. Vāra kartupeļus līdz mīkstumam nedaudz sālītā ūdenī.
2. solis
Kamēr kartupeļi vārās, smalki sagriež marinētos gurķus. Sasmalciniet mazgātās dilles. Sajauciet zaļumus un gurķus ar biezpiena sieru, uzlieciet plastmasas apvalku, veidojiet desas, aptiniet, ielieciet saldētavā 10-15 minūtes. Šo lielisko biezpiena siera pasniegšanas iespēju var izmantot arī citās receptēs.
3. solis
Salātu bļodā ievietojiet salātu lapas (ņemiet salātu maisījumu). Sagrieztus kartupeļus (nav jāatdzesē) sagriež šķēlēs, liek virsū salātu lapām. Tieši ar rokām izjauciet karsti kūpinātas zivis gabalos, salātu bļodā ielieciet tieši virs kartupeļiem.
4. solis
Nogrieziet atdzesētu biezpiena desu, pievienojiet salātiem. Trauku garšojiet ar rupju jūras sāli, pipariem ar maltiem melnajiem pipariem, aplejiet ar nedaudz olīveļļas.
5. solis
Gatavos kartupeļu salātus izrotājiet ar kūpinātu lasi ar jebkādiem zaļumiem, piemēram, maurlokiem un kreses zariņiem. Pasniedz nekavējoties.
