Ja jūs nolemjat klāt bagātīgu svētku galdu un pārdomāt ēdienkarti, noteikti iekļaujiet tajā kartupeļu salātus ar kūpinātiem zušiem. Salāti izrādīsies garšīgi, tie aizstās jebkuru galveno ēdienu, jo tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs.
Tas ir nepieciešams
- - 3 kartupeļi;
- - 150 g kūpināta zuša;
- - 2 vidēji gurķi;
- - svaigas dilles.
- Mērcei:
- - 50 ml vistas buljona;
- - 30 ml olīveļļas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes šampanieša etiķa;
- - malti pipari, sāls.
- Iesniegšanai:
- - 100 g rukolla;
- - 3 zaļo sīpolu bultiņas.
Instrukcijas
1. solis
Vāra kartupeļus, pilnībā neatdzesē, nomizo. Nogrieziet, ielieciet bļodā, pievienojiet zuti (nomizojiet, noņemiet sēklas, sagrieziet šķēlēs) un gurķi sagrieziet sloksnēs.
2. solis
Atsevišķā traukā sajauciet buljonu, eļļu, etiķi, sāli un piparus. Šampanieša etiķa vietā jūs varat ņemt vīna baltu, ābolu. Putot.
3. solis
Pagatavojiet salātus ar mērci, ļaujiet tiem pusstundu vārīties.
4. solis
Ielieciet rukollu uz plāksnēm, virsū ar salātu slaidu. Rotā ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
