Šķiņķa salāti ir viens no nedaudzajiem ēdieniem, ko vīrieši atpazīst. Šķiņķis piešķir ēdienam neparastu aromātisku garšu. Gaļa labi sader ar dārzeņiem un padara jebkuru salātu pildījumu. Pēc ģimenes mielasta viņš noteikti nepaliks uz šķīvja.
Tas ir nepieciešams
- - kūpinātas desas - 250-350 g
- - bekons - 350 g
- - kartupeļi - 5-9 gab.
- - šķiņķis - 350 g
- - olīvas - 230-350 g
- - sarkanie sīpoli - 1, 5-3 gab.
- - augu eļļa - 2, 5 ēdamk. l.
- - sāls
- - svaigi malti pipari - 25 g
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus, nomazgājiet un pagatavojiet sālsūdenī, līdz tie ir pagatavoti 16–23 minūtes. Kamēr kartupeļi vārās, sīpolus sagriež plānās šķēlēs, bekonu un šķiņķi plānās, olīvas un desiņas - apļos.
2. solis
Sildiet eļļu pannā, apcepiet bekonu vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. Izmantojiet dakšiņu, lai grauzdētos gabaliņus ievietotu atsevišķā krūzē. Tajā pašā pannā apcep sīpolus 3-7 minūtes. Pievienojiet desas, vāriet vēl 4-6 minūtes.
3. solis
Kad kartupeļi ir vārīti, izlejiet šķidrumu un pārlejiet to ar aukstu ūdeni. Sagrieziet kartupeļus kubiņos un ievietojiet tasē. Pievieno 3-4 ēd.k. l. sālījumā olīvas. Aizveriet un turiet siltā vietā 6-9 minūtes.
4. solis
Ievietojiet desas, olīvas un šķiņķi kausā ar kartupeļiem, apkaisa ar sāli, samaisiet. Pa virsu uzlieciet bekonu un piparus.
