Kartupeļu terīne ar kūpinātu krūtis ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, ko var ēst ne tikai kā piedevu, bet arī pasniegt kā uzkodu uz svētku galda.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi - 1 kg;
- - ola - 1 gab.;
- - skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
- - kūpināta krūtis - 200 g;
- - cietais siers - 150 g;
- - sīpols - 1 gab.;
- - sāls, pipari, kurkuma, paprika - katra 0,5 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, pēc tam noņemiet mizu no tā virsmas. Tad ielieciet piemērotā ūdens traukā un ielieciet uz plīts. Negatavojiet dārzeņu, līdz tas ir pilnībā pagatavots - pietiek ar 10 minūtēm.
2. solis
Izņemiet sēnalas no sīpola un sagrieziet ceturtdaļās. Tad ievieto pannā ar saulespuķu eļļu un apcep līdz zeltaini brūnai. Tiklīdz tas notiek, pievienojiet tam kūpinātu krūtis, sasmalcinātu kubiņos. Pagatavojiet 2 minūtes, pēc tam apcepto masu garšojiet ar melnajiem pipariem un papriku. Visu kārtīgi samaisa un izņem, lai atdziest.
3. solis
Atdzesētos kartupeļus sasmalcina ar rupju rīvi. Dariet to pašu ar sieru, pēc tam sadaliet to 2 daļās un pievienojiet vienu no tām kartupeļu masai. Pievienojiet tur vienu neapstrādātu vistas olu, sāli, kurkumu un skābo krējumu. Visu samaisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Cepšanas trauku izklāj ar cepampapīru un virs tā liek pusi kartupeļu masas. Pievienojiet atlikušo sieru kūpinātajā krūšu un sīpolu maisījumā. Visu kārtīgi samaisa. Ielieciet iegūto pildījumu nākamajā slānī. Otru kartupeļu pusi ielieciet pēdējā kārtā.
5. solis
Nosūtiet kartupeļu terīnu cepšanai cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 40-45 minūtes.
6. solis
Kad kastrolis ir gatavs, pēc atdzesēšanas izņemiet to no cepšanas trauka. Kartupeļu terīne ar kūpinātu krūtis ir gatava!
