Kas var būt veselīgāks par avokado? Divi avokado. Ļoti veselīgs auglis, tas nostiprina savu pozīciju iecienītāko ēdienu sarakstā. Avokado pievieno daudziem salātiem, tas kalpo par lielisku pamatu mērcēm, pat dzērieni ar avokado vairs nav retums. Bet iemīlēties viņā uzreiz nav tik vienkārši, neparasta sviesta mīkstuma garša ilgu laiku neizraisīja manas simpātijas. Nelaimes gadījums palīdzēja, gurķu un avokado salāti tagad ir mans mīļākais našķis.
Ilgu laiku avokado nevarēja ieņemt vietu mūsu ledusskapī, man nepatika tā eļļainā mīkstums un izteiktas garšas trūkums. Visi salāti, kas izmēģināti kopā ar draugiem, ar šo augli saņēma vienu atsauksmi no manas puses: noņemiet avokado. Es atkal nopirku šo zaļo brīnumu, cerot to iemīlēt un pievienot mūsu uzturam. Trīs dienas nabaga biedrs gulēja ledusskapī nepieprasīts, līdz es nolēmu no tā uztaisīt vismaz kaut ko, lai nepasliktinātos. Es savācu visu, kas tobrīd atradās ledusskapī, vieglajiem salātiem. Es to sagriezu, samaisīju, visu saliku plastmasas traukā un paņēmu līdzi darbam ar cerību, ka tas varētu noderēt. Cik ļoti mani pārsteidza garša, kas parādījās, garšaugu un gurķu vieglais svaigums lieliski papildināja avokado mīkstumu. Tajā pašā dienā otrajam eksperimentam tika nopirkts vēl viens auglis. Bet salāti neizdevās. Garša nav vienāda! Jautājoša prāta darba rezultātā dienas attēls tika pilnībā atjaunots, atrasta formula, viss ir vienkārši un garšīgi. Es dalos ar jums receptē.
Sastāvdaļas: divi gurķi, viens avokado, svaigi pētersīļi un dilles, seši zariņi, divas ēdamkarotes olīveļļas, sāls.
Gurķi, pētersīļi un dilles un noņemiet visu, ko mēs uzskatām par nepieciešamu, lai noņemtu, sasmalciniet zaļumus un gurķus, kā jums patīk. Es mīlu zaļumus tieši ar zariem un ne pārāk smalki, es gurķus sagriež gareniski 2 pusēs un plānā veidā sagriež. Mēs to visu ievietojam plastmasas traukā, pievienojam sāli pēc garšas un divas ēdamkarotes olīveļļas. Tad mēs visu aizveram ar vāku un sakratām. Šajā laikā gurķi ir nedaudz sālīti, un es iegūstu tādu garšu, no kuras es nevaru sevi noraut. Mēs atstājam trauku uz galda un paši sākam gatavot avokado. Manējais, sagriezts divās pusēs, izņem kauliņu un nomizo to. Sagrieziet avokado kubiņos un pievienojiet gurķiem ar zaļumiem. Mēs atstājam salātus vēl 30 minūtes uz galda, periodiski kratot trauku. Gurķi ir nedaudz sālīti, garšaugi piešķir olīveļļai smaržu un garšu, avokado harmoniski apvieno ar gurķiem un zaļumiem. Man patīk ēst salātus ar gurķi un avokado ar rupjmaizi vai krekeriem. Vēl viens veselīgs auglis ir kļuvis par manu iecienītāko.
