Deserts pieaugušajiem un bērniem "krējuma kūkas" ir vienkāršs ēdiens, kuru ir viegli pagatavot mājās. To var pasniegt kā desertu vai kā saldu ēdienu svinībās.
Tas ir nepieciešams
- - vistas ola 5 gab.;
- - ūdens 1 glāze;
- - milti 1 glāze un 2 ēdamk. krējuma karotes;
- - sviests 100 g un 2 tējkarotes krēmam;
- - 3/4 tases piena;
- - sāls 0,5 tējkarote;
- - cukurs 1 glāze;
- - vaniļas cukurs 1 tējkarote;
- - krēma inžektors.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas vārīšana. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Tad samaziniet siltumu un pievienojiet ūdenim 100 g sviesta un sāls. Pēc tam pievienojiet miltus un samaisiet ar koka karoti, līdz mīkla pārstāj turēties pie pannas sāniem. Tad mīklai pievieno 3 vistas olas un kārtīgi samaisa. Jums vajadzētu būt biezai konsistencei, un mīklai nevajadzētu pilēt no karotes.
2. solis
Novietojiet pergamentu uz cepešpannas un sāciet izkliedēt mīklu. 1 ēd.k. mīklas karote ir 1 kūka. Kūkas jādara ar lieliem intervāliem. Mīklu liek cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā un cep apmēram 30 minūtes. Tad samaziniet temperatūru līdz 170 grādiem un cepiet kūkas līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Pildījuma gatavošana. Paņemiet 2 pannas. Vāra pienu un cukuru vienā. Citā jums ir nepieciešams sasmalcināt miltus un olas. Tad uzmanīgi iegūto pienu nepārtraukti maisot, ielej katliņā ar miltiem. Katliņu liek uz mazas uguns un uzkarsē līdz sabiezēšanai. Jūs nevarat vārīt krējumu. Pēc tam noņemiet pannu no uguns, pievienojiet sviestu un vaniļas cukuru un samaisiet. Krēms nekavējoties jāatdzesē un jāuzglabā ledusskapī.
4. solis
Gatavo krēmu uzmanīgi pievienojiet atdzesētajām kūkām, izmantojot konditorejas šļirci. Dekorēšanai kūkas var pārkaisa ar cukura pulveri vai pārklāt ar izkausētu šokolādi.
