Džuljena ir karsta uzkoda, kas cepta krējumā vai krējumā. Džuljēna ar vistu un sēnēm - interesanta garša un ļoti barojoša.
Tas ir nepieciešams
500 grami vistas filejas, 300 grami šampinjonu, 2 sīpoli, 300 grami cietā siera, 300 grami krējuma, 1 ēdamkarote miltu, augu eļļa, sāls un pipari - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Vāra vistas fileju līdz mīkstumam (20-30 minūtes).
2. solis
Notīriet sīpolu un sēnes un smalki sagrieziet. Nogrieziet arī atdzesēto fileju.
3. solis
Cepiet sīpolu nelielā augu eļļas daudzumā līdz caurspīdīgumam. Pievieno sēnes un cep vēl 10-15 minūtes, līdz viss ūdens ir novārījies no visa ūdens.
4. solis
Pievienojiet vistas fileju sēnēm un sīpoliem, sāli un pipariem, samaisiet un izslēdziet uguni.
5. solis
Sausā lielā pannā apcep miltus līdz zeltaini brūnai un pievieno skābo krējumu. Pagaršo ar sāli un pipariem un laiku pa laikam apmaisot uzvāra.
6. solis
Pārnes pirmās pannas saturu uz skābo krējumu. Maisiet un izslēdziet siltumu.
7. solis
Sadaliet maisījumu folijas formās vai cepešpannā. Virsū pārkaisa ar rupju rīvētu sieru.
8. solis
Žuljēnu cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 30 minūtes.
