Lasis un garneles rada brīnišķīgu garšas tandēmu, kas vienlīdz labi derēs svētku mielastam un patīkamām ģimenes vakariņām.
Izmēģiniet šos produktus, lai padarītu neticami smaržīgu un apmierinošu žuljēnu - jums patiks jūsu kulinārijas darba rezultāts! Jūsu viesi būs apmierināti, neviens neatteiks piemaksu!
Mums būs nepieciešams:
- 200 grami garneļu bez čaumalām, lasis (ņem fileju);
- 200 ml dabīgā jogurta;
- 100 grami garneļu ar čaumalām;
- sula no viena citrona;
- gabals parmezāna siera;
- dilles, garšvielas - ne visiem.
1. Vispirms nomazgājiet laša fileju, pēc tam sagrieziet to mazos gabaliņos, pievienojiet nedaudz sāls. Ielieciet pannu, ielejiet jogurtu un vāriet desmit minūtes. Laiku pa laikam maisa, lai zivis nedegtu, bet paliktu vienā gabalā.
2. Visas garneles vāra viegli sālsūdenī, līdz tās kļūst mīkstas, izņem no pannas, atdzesē. Pagaidām jūs varat ievietot garneles čaumalās malā - mums tās būs vajadzīgas vēlāk, bet pārējās sagrieziet mazos gabaliņos.
3. Nosūtiet sasmalcinātas garneles uz lasi. Sasmalciniet mazgātās dilles un arī nosūtiet to uz pannas, ielejiet svaigu citronu sulu. Tagad sadaliet iegūto masu porcijās esošajos kokotes veidotājos.
4. Berzējiet parmezānu, apkaisa ar to katru žuljēna porciju, ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz piecām minūtēm.
5. Šajā laikā vajadzētu veidoties zeltaini brūnai garozai. Gatavošanas laiks krāsnī var ilgt līdz desmit minūtēm, atkarībā no krāsns īpašībām. Izrotājiet gatavo ēdienu ar garnelēm čaumalās.
Pasniedziet šādā formā - neparasta laša žuljēna ar garnelēm ir gatava! Tās garša pārsteigs pat visgrūtāko, maltīte noteikti būs veiksmīga!
