Garšīgs un sātīgs ēdiens. To gatavo mazos keramikas podos krāsnī, no kuriem tā garša kļūst intensīvāka, un pasniegšana ir interesantāka un skaista.
Tas ir nepieciešams
- - 250 ml krējuma ar zemu tauku saturu;
- - 200 g vistas filejas;
- - 250 g sēņu (šampinjoni);
- - 50 g sīpolu;
- - 200 g cieta siera;
- - 20 g augstākās kvalitātes miltu;
- - 20 g sviesta;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi noskalojiet sīpolu aukstā ūdenī, mizojiet un sasmalciniet ļoti smalki. Uzkarsē pannu un izkausē tajā sviestu. Cepiet sīpolu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Noskalojiet sēnes, nosusiniet un uzmanīgi sagrieziet plānās šķēlēs. Pievienojiet sēnes ceptiem sīpoliem un apcepiet, nepārtraukti maisot 10-15 minūtes.
3. solis
Vāra vistas fileju, atdzesē un smalki sagriež. Pievienojiet vistu pannā ar sēnēm un apcepiet vēl 5-7 minūtes. Pamazām pievienojiet miltus, sāli un piparus. Ielej pienu un nedaudz sautē.
4. solis
Ielejiet maisījumu vēl karstu. Sieru sarīvē uz rupjas rīves un virsū pārkaisa podus. Liek labi uzkarsētā krāsnī uz 20 minūtēm. Pasniedziet nedaudz atdzesētu un izrotājiet ar zaļumiem. Vislabāk ir pasniegt trauku tieši podos, novietojot podus uz statīviem vai biezām linu salvetēm.
