Turcijas gaļa ir lielisks diētisks produkts, kas bagāts ar vitamīniem un olbaltumvielām. Tītars ir lieliski piemērots gan ēdienu gatavošanai bērnu ēdienkartei, gan svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g tītara filejas
- - 200 g sarkanās gaļas (no augšstilba)
- - viens mazs sīpols un burkāns
- - 100 g rīsu
- - 1 ola
- - zaļumi (dilles, pētersīļi)
- - skābs krējums, tomātu pasta
- - sāls pēc garšas
- - nedaudz augu eļļas
Instrukcijas
1. solis
Pēc rīsu mazgāšanas vāriet tos līdz pusgatavam. Tītara krūtiņas fileju un tītara augšstilbu sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā kopā ar sīpolu, maltai gaļai pievieno rīsus, samaisa.
2. solis
Olu nedaudz sakuļ ar dakšiņu, sakapā dilles un pētersīļus, visu pievieno maltajai gaļai, sāli. Visu kārtīgi samaisa un veido mazas kotletes apmēram 5 cm diametrā.
3. solis
Pēc tam jūs varat gatavot kotletes vairākos veidos. 1. variants - ievietojiet kotletes tvaika tvertnē un tvaicējiet 20-25 minūtes. 2. variants - velmējiet kotletes rīvmaizē un dažas minūtes apcepiet pannā no abām pusēm augu eļļā.
4. solis
Atsevišķi pannā apcep sīpolu un smalki sagrieztus burkānus, pēc tam dārzeņiem virsū liek kotletes un pārklāj ar vienu glāzi silta ūdens, pievieno nedaudz sāls. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir maigs (20-25 minūtes). 3. variants - pagatavojiet tāpat kā iepriekšējo, bet ielejiet nevis ar ūdeni, bet ar krējuma un tomātu pastas maisījumu tādā pašā proporcijā.
5. solis
Visos gadījumos kotletes ir mīkstas, sulīgas un ļoti garšīgas. Gatavas tītara kotletes var pasniegt ar rīsiem, griķiem, makaroniem, taču tie ir labi arī kā neatkarīgs ēdiens.
