Turcijas gaļas kotletes ir sulīgas, mīkstas un vienlaikus diētiskas. Nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, un rezultāts būs pārsteidzošs. Kartupeļi pasargās malto gaļu no izžūšanas, padarot ēdienu sulīgāku. Ja vēlaties, varat pievienot garšaugus un iecienītākās garšvielas.
Tas ir nepieciešams
- - malti melnie pipari - pēc garšas;
- - sāls - pēc garšas;
- - vārīts ūdens - 0,5 tases;
- - sīpoli - 1 gab;
- - kartupeļi - 2 gab;
- - tītara fileja - 500 g.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus un kartupeļus. Jūs varat izmantot gatavu malto gaļu vai pagatavot pats. Ja izvēlējāties otro iespēju, pagrieziet tītara fileju caur gaļas mašīnā.
2. solis
Sīpolus sagriež gabaliņos un arī izlaiž caur gaļas mašīnā. Kartupeļus berzē uz vidējas rīves un pievieno maltajai gaļai. Ielej pusi glāzes ūdens, piparus un sāli, pēc tam rūpīgi samaisa.
3. solis
Malto gaļu labi sakuļ. Šīs darbības kvalitāte būs atkarīga no tā, cik maigas un gaisīgas būs kotletes.
4. solis
Mitriniet rokas ar ūdeni un sāciet veidot kotletes. Ielieciet gatavos produktus uz griešanas dēļa. Kad dēlis ir pilns, pārklājiet tītara pīrādziņus ar plastmasu un atdzesējiet 40 minūtes.
5. solis
Ielejiet augu eļļu pannā un ielieciet to ugunī. Cepiet pīrādziņus līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
6. solis
Pēc tam samaziniet uguni, pārklājiet pannu ar vāku un vēl pāris minūtes vāriet pīrādziņus.
7. solis
Tagad sulīgus tītara kotletes var uzskatīt par gataviem, jūs varat tos pasniegt galdā ar daudzām piedevām, piemēram, ar vārītiem, sasmalcinātiem kartupeļiem, griķiem, rīsiem, makaroniem, ragiem. Noteikti izmantojiet dažādas mērces, mājās gatavotu skābo krējumu, majonēzi. Kā dzērienu jūs varat izvēlēties aukstu pienu, kefīru, želeju, tēju.
