Frī kartupeļi ir diezgan neveselīga uzkoda. Tomēr viss tās kaitējums ir saulespuķu eļļā, kurā tiek pagatavoti kartupeļi. Noņemot eļļu, mēs iegūstam tos pašus kraukšķīgos kartupeļus, tikai daudz noderīgākus.
- vairāki jauno kartupeļu bumbuļi (5-7 gab.)
- 2 olu baltumi
- garšvielas (malta paprika un pipari)
- nedaudz sāls
1. Baltumus sakuļ putās, pievienojot papriku, sāli un piparus.
2. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kartupeļu bumbuļus plānās sloksnēs.
3. Ielieciet kartupeļu nūjas traukā un pārlejiet ar olu maisījumu.
4. Kartupeļus labi samaisiet ar olbaltumvielām, lai visi gabali būtu vienmērīgi pārklāti ar šo maisījumu.
5. Kartupeļu batoniņus, kas pārklāti ar sava veida glazūru, vajadzētu izlikt uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
6. Ielieciet lapu karstā krāsnī un cepiet frī kartupeļus augstā temperatūrā (apmēram 220 grādi).
7. Pēc 10 minūtēm noņem pergamentu un cep kartupeļus, līdz izveidojas garšīga zelta garoza.
Pēc pilnīgas atdzesēšanas ar šādiem kartupeļiem visa ģimene var gurkstēt, nekaitējot veselībai un formai.
