Ceptus kartupeļus mīl daudzi no mums. Šī recepte atšķiras no klasiskās, ja ēdiena gatavošanas laikā nav augu eļļas, kas ievērojami palielina kartupeļu kaloriju saturu un kopumā negatīvi ietekmē veselību. Pat bērni var ēst kartupeļus no krāsns, un tas kalpos kā lielisks garnīrs gaļai vai salātiem.
Tas ir nepieciešams
- - 3-4 lieli iegareni kartupeļi;
- - 2 olas;
- - sāls un paprika;
- - zaļumi un ķiploki (pēc izvēles).
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļi jāizvēlas lieli, vēlams ovāli un iegareni, lai nūjas būtu garas. Nomizo un sagriež apmēram 1 cm biezos kubiņos. Sasmalcinātos kartupeļu kubiņus vienu reizi noskalo ar aukstu ūdeni, lai noņemtu lieko cieti.
2. solis
Olas viegli sakuļ krūzītē, bet ne līdz brīdim, kad tās ir ļoti putas. Pievienojiet tiem sāli un papriku. Visu kārtīgi samaisa. Iemērciet kartupeļu gabaliņus olās nelielās porcijās, lai galu galā tie visi būtu samitrināti ar olu.
3. solis
Uzlieciet pergamenta lapu uz cepešpannas un uzmanīgi uzlieciet kartupeļu šķēles uz tā, lai tās nepieskartos viens otram. Ja vēlaties, varat ļoti smalki sasmalcināt dilles vai sasmalcināt ķiplokus un apkaisa ar tiem kartupeļus.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-220 grādiem un ielieciet cepešpannu ar kartupeļiem, lai ceptu 20-30 minūtes līdz zeltaini brūnai, dažreiz maisot kartupeļu stieņus ar koka lāpstiņu vienmērīgai cepšanai.
5. solis
Gatavos kartupeļus izņem no pergamenta loksnes un pasniedz karstus kopā ar svaigu dārzeņu vai gaļas salātiem. Viegli apkaisa kartupeļus ar rīvētu sieru un padariet tos atsevišķi uz galda. Sieru, tomātu vai skābo krējumu-ķiploku mērces lieliski papildinās ēdienu.
