Šādu vistas balyku var pagatavot ar dažādiem alkoholiskajiem dzērieniem - viskiju, liķieri vai konjaku. Tas vienmēr izrādās vienlīdz garšīgs. Parastās krūtis izrādās gluži kā īsts baliks! Lieliska uzkoda jebkuram galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vistas filejas;
- - 250 g rupja sāls;
- - 50 ml viskija vai konjaka;
- - 1 ēd.k. karote piparu maisījuma.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms noskalojiet vistas krūtis (500g - tas ir apmēram 3 krūtis), nosusiniet ar papīra dvieļiem vai nolieciet uz dvieli un pagaidiet, līdz tās dabiski izžūst.
2. solis
Sajauc 50 ml izvēlētā spirta ar sāli un pipariem. Pusi maisījuma ielieciet cepšanas traukā, virs tā ielieciet vistas krūtis, pārklājiet ar pārējo maisījumu. Pārklājiet formu ar pārtikas plēvi, ielieciet ledusskapī uz 1 dienu.
3. solis
Pēc dienas izņemiet formu, rūpīgi noskalojiet krūtis no sāls un garšvielām, pretējā gadījumā gaļa var izrādīties pārāk sāļa. Ar papīra dvieli notīriet ūdeni no vistas filejas, ietiniet marli vai linu salveti. Ielieciet to uz dienu ledusskapī.
4. solis
Dienas laikā vistas filejas baliks ir gatavs - to var nogaršot. Gaļa izrādās neticami skaista - šķiet, ka tā spīd! Šī ir lieliska pilnvērtīga uzkoda, taču jūs varat pievienot šādu vistas baliku salātiem, uz tā pamata sagatavot dažādas citas uzkodas.
5. solis
Vistas balyk uzglabājiet ledusskapī, ietin marli vai linu salveti.
