Austrumu delikatesi ir viegli pagatavot pats. Šis saldums satur lielu daudzumu glikozes, kas pozitīvi ietekmē smadzeņu un sirds darbību. Senajos Austrumu turku priekus sauca par "zālēm kaklam", un tos izmantoja cīņā pret saaukstēšanos.
Tas ir nepieciešams
6 glāzes ūdens, 3 glāzes cietes, 3 glāzes cukura, puse glāzes nomizotu riekstu (lazdu rieksti, pistācijas, mandeles, valrieksti), puse glāzes cukura pulvera
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet riekstus un sagrieziet tos uz pusēm.
2. solis
Izšķīdiniet cieti 3 glāzēs auksta ūdens un samaisiet tā, lai nebūtu gabaliņu. Atstājiet to iedarboties 20 minūtes.
3. solis
Katliņā ielejiet cukuru un atlikušās 3 glāzes ūdens, samaisiet. Uzvāriet, kamēr nolaist.
4. solis
Cietes šķīdumu ielej cukura sīrupā, samaisa. Pievieno riekstus un, nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē.
5. solis
Liek uz cepešpannas vai paplātes ar augstu apmali. Ar karoti izveido taisnstūrveida slāni 2-3 centimetru biezumā un ļauj sacietēt.
6. solis
Turcijas prieku sagriež mazos gabaliņos, sarullē pūdercukurā un liek uz šķīvja vai paplātes.
