Kūka ar krējuma garozu, pievienojot magoņu, kas slāņota ar krējuma sieru un putukrējumu, noteikti kļūs par jūsu svētku pērli.
Tas ir nepieciešams
- Kūkām:
- - 190 g miltu;
- - 1 tējk soda (atmaksāties);
- - 3 olas;
- - 2 ēd.k. izkausēts sviests;
- - 300 g cukura;
- - 360 ml 20% skāba krējuma;
- - 50 g magoņu sēklu.
- Krēmam:
- - 250 g krējuma siera ("Philadelphia");
- - 150 g pūdercukura;
- - 200 ml 35% krējuma.
- Valrieksti dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Tvaicē magoņu sēklas ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm. Uzkarsē cepeškrāsni 190 grādos.
2. solis
Olas sakuļ 5 minūtes, pievienojot cukuru: jums vajadzētu iegūt pūkainu masu, un cukurs pilnībā jāizšķīst. Pievieno izkausētu un nedaudz atdzesētu sviestu un skābo krējumu un vēlreiz sakuļ.
3. solis
Olu maisījumam pievieno miltus un soda, kas dzēsta ar citronu sulu (vai etiķi). Viegli samaisiet ar lāpstiņu no malām līdz centram. Notecina magoņu sēklas un pievieno mīklai. Sadaliet mīklu 3 daļās un cepiet kūkas (jūs varat izcept vienu garozu uz lielas cepešpannas un pēc tam vienkārši sagriezt to 3 daļās). Pilnīgi tos atdzesē, bet pagaidām sagatavo krēmu.
4. solis
Puto atdzesētu krējumu. Atsevišķi, izmantojot mikseri, sasmalcina krējuma sieru ar cukura pulveri. Viegli sajauciet sieru un krējumu un kārtojiet kūkas ar iegūto krēmu. Ar to pārklājiet kūkas malas un augšu.
5. solis
Sasmalciniet valriekstus mazās drupās. Apkaisīt kūka augšdaļu un sānus un uz nakti ievietot ledusskapī.
