Mājās diez vai var iegūt šokolādi labāk par to, kas tiek ražots šokolādes rūpnīcās. Bet mājas šokolādei ir arī savas priekšrocības. Jo īpaši jūs precīzi zināt, kādi produkti ir iekļauti tā sastāvā, kas ir svarīgi, piemēram, alerģijas slimniekiem.
Tas ir nepieciešams
-
- 50 g dabīgā kakao
- 50 g augstākās kvalitātes dārzeņu margarīna
- 200 g piena pulvera
- 100g medus
- 125 ml krējuma
- rieksti
- rozīnes
- mandeļu
Instrukcijas
1. solis
Lielā katliņā uzvāriet nedaudz ūdens, ielieciet iekšā mazāku kastroli, jums būs īsta ūdens vanna, kurā jūs gatavosiet šokolādi.
2. solis
Ievietojiet margarīnu nelielā katliņā un ļaujiet tam pakāpeniski izkust. Bļodā apvienojiet kakao pulveri ar piena pulveri. Maisot margarīnu, pievienojiet iegūto maisījumu nelielās porcijās. Turpiniet maisīt un ļoti plānā plūsmā ielejiet krējumu katliņā.
3. solis
Izņemiet trauku no ūdens vannas un turpiniet intensīvi maisīt, līdz jūsu maisījums ir atdzisis līdz 50 grādiem. Pievienojiet šokolādei medu, atkal visu kārtīgi samaisiet.
4. solis
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, šokolādes masu pārklāj ar 1 cm slāni. Šokolādi pārkaisa ar riekstiem, rozīnēm, mandelēm vai jebkurām citām piedevām, viegli piespiež, cepešpannu liek cepeškrāsnī 100 ° C temperatūrā. 20 minūtes, lai nedaudz izžūtu …
5. solis
Noņemiet cepešpannu un ļaujiet šokolādei sacietēt istabas temperatūrā. Tas ir viss. Mājas kakao šokolāde ir gatava.
