Šokolāde ir ne tikai garšīgs produkts, bet arī ļoti veselīgs. Šīs delikateses īpašības pazemina holesterīna līmeni asinīs, samazina insultu un sirdslēkmes risku, un flavonoīdi, kuru šokolādē ir pietiekamā daudzumā, palīdz palēnināt ķermeņa novecošanos.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g kakao pulvera (ņem pulveri bez piedevām);
- - deserta karote cukura (vai cukura pulvera);
- - 50-70 g svaiga sviesta;
- - 120 g piena ar tauku saturu virs 3% (6 ēdamkarotes);
- - Art. karote lazdu riekstu;
- - Art. karote rozīņu.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet nelielu kastroli un apvienojiet tajā cukuru un kakao. Maisījumam pievieno pusi vārīta piena (pienu var aizstāt ar krējumu, šajā gadījumā šokolāde izrādīsies krēmīgāka) un visu kārtīgi samaisa un sakuļ, lai novērstu gabaliņu veidošanos.
2. solis
Novietojiet katlu uz plīts un pamazām ielejiet tajā atlikušo pienu, nepārtraukti maisot, lai maisītu šokolādes masu. Vāriet šokolādi 15-25 minūtes zemā siltumā, ir nepieciešams, lai iztvaiko apmēram 1/4 šķidruma.
3. solis
Sasmalciniet lazdu riekstus ar nazi, apcepiet tos karstā pannā bez eļļas. Rozīnes piecas minūtes ielej ar karstu ūdeni, kura temperatūra ir vismaz 70-80 grādi. Ogas nokāš un nosusina (tam izmantojiet vienreizējās lietošanas dvieļus).
4. solis
Karstajā šokolādes masā pievienojiet svaigu sviestu (ja ledusskapī ir kakao sviests vai kokosriekstu sviests, aizstājiet sviestu ar kādu no šīm eļļām), sasmalcinātus grauzdētus lazdu riekstus un rozīnes. Šīs sastāvdaļas labi samaisa un ielej īpašā veidnē, kas iepriekš ietaukota ar sviestu. Ļaujiet šokolādei atdzist istabas temperatūrā, pēc tam ievietojiet veidni ledusskapī uz pāris stundām.
5. solis
Izņemiet šokolādes veidni un pārnesiet gardo un aromātisko desertu uz jebkuru plakanu trauku (lai to izdarītu, piecas sekundes iemērciet šokolādes veidni verdošā ūdenī, pēc tam vienkārši pagrieziet to uz trauka vai paplātes).
