Viegli pagatavojams, bet garšīgi garšīgs augļu un šokolādes deserts, kas būs brīnišķīgs papildinājums jūsu svētdienas rīta brokastīm vai draudzīgai tējas ballītei.
Tas ir nepieciešams
- - 300 ml 20% skāba krējuma
- - 5 vistu olas (ja mazas, tad 6)
- - 100 g sviesta
- -1 ēd.k. smalkais cukurs
- - 5 ēd.k. l. ciete
- - 1 ēd.k. kviešu milti (250 ml)
- - 1/2 tējk cepamais pulveris
- - vanilīns uz naža gala
- - 2 mazi banāni
- - 6 āboli (pēc garšas - jūs varat gan saldus, gan skābus, gan saldus)
- - nedaudz dzērveņu (saldētas vai svaigas, atkarībā no sezonas)
- - 20 g šokolādes skaidiņu
- - dekorēšana - mandeļu ziedlapiņas, kokosrieksts, sezams, magoņu sēklas - pēc jūsu ieskata
Instrukcijas
1. solis
Sāksim ar augļiem. Āboliem jābūt serdes, mizotiem un sagrieztiem vidējās šķēlēs. Nomizojiet un sagrieziet banānus apļos. Miltus ieteicams vairākas reizes izsijāt ar cepamo pulveri, lai rezultātā iegūtu sulīgu biskvītu. Sijā arī cieti, bet atsevišķi no miltiem un cepamā pulvera.
2. solis
Paņem bļodu, ielej tajā dzeltenumus (baltumus ieliec ledusskapī), pievieno 2/3 glāzes cukura, mīkstinātu sviestu un kārtīgi sakuļ ar mikseri lielā ātrumā. Kad mēs redzam sulīgas putas, palēniniet ātrumu un pievienojiet skābo krējumu un vanilīnu. Viegli pievienojiet nedaudz miltu un 1 karoti cietes.
3. solis
Atdzesētās olbaltumvielas sakuļ spēcīgās putās ar atlikušo cukuru. Mīklai uzmanīgi pievieno 1/3 olbaltumvielu un atstāj malā 2/3. Gatavajā veidnē ielej 3/4 mīklas. Tad vispirms ielieciet ābolus, pēc tam banānus, uz augšu apkaisa ar dzērvenēm (ja dzērvenes ir sasalušas, tās nav nepieciešams atkausēt, pretējā gadījumā mīkla būs mitra un slikti cepta). Pārkaisa ar šokolādes skaidiņām.
4. solis
Tagad mēs paņemam atlikušo mīklu, uzmanīgi ielejiet olbaltumvielas divos posmos un pievienojiet cieti. Sakuļ ar vieglām kustībām un lej virsū veidnē. Apkaisiet pai augšdaļu ar jūsu izvēlētu rotājumu.
5. solis
Cepeškrāsns bez konvekcijas krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Kad redzat, ka kūka ir uzcēlusies un ieguvusi skaistu ruddy krāsu, pazeminiet temperatūru līdz 180 grādiem un ieslēdziet apakšējo siltumu. Ar konvekciju cepiet kūku līdz maigumam.
6. solis
Kūkai vajadzētu būt izsmalcinātai zeltaini rozā krāsā. Ļaujiet tai nedaudz atdzist krāsnī un ielieciet to uz restēm.
Šī aromātiskā ogu un augļu delikatese ir vienlīdz garšīga gan silta, gan auksta.
