Multivarkas kotletes ir ātrs ēdiens bez nepatikšanām un eļļas šļakatām. Nav svarīgi, ko un kā jūs gatavojat, tas izrādīsies garšīgs un pat veselīgs. Izmēģiniet sātīgu divu gaļu ceptu kotletu recepti, cepiet zivju kroketes vai pagatavojiet tvaicētas tītara diētas kotletes.
Cepti gaļas pīrādziņi lēnā plīts
Sastāvdaļas:
- 300 g cūkgaļas un liellopa gaļas;
- 1 sīpols;
- 2 kartupeļi;
- 1 vistas ola;
- 100 g maizes drupatas;
- šķipsniņu maltu melno piparu;
- 1 tējk bez sāls slaida;
- dārzeņu eļļa.
Ja nedaudz sasitat malto gaļu, kotletes izrādīsies blīvākas un elastīgākas. Lai to izdarītu, vairākas reizes nometiet to uz galda no 40-50 cm augstuma.
Noskalojiet gaļu, nosusiniet, ja nepieciešams, atbrīvojiet to no plēvēm un sagrieziet kubiņos. Notīriet sīpolu un kartupeļus un sagrieziet tos ceturtdaļās. Pagatavotās sastāvdaļas izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūtajai masai pievienojiet olu, piparus, sāli un ar rokām vienmērīgi samaisiet malto gaļu. Sadaliet to valrieksta lieluma porcijās, katru sarullējiet bumbiņā, nedaudz saspiediet un velmējiet rīvmaizē.
Augļu eļļu ielej multivarkas bļodā, iestatiet cepšanas režīmu un 2 minūtes nedaudz sildiet trauku. Ielieciet tajā kotletes, pārklājiet traukus ar vāku un cepiet pīrādziņus 8 minūtes katrā pusē, līdz parādās garoza.
Multivarkas zivju kroketes recepte
Sastāvdaļas:
- 500 g zivju filejas (menca, tilapija, heks);
- 2 kviešu maizes šķēles;
- 100 ml piena;
- 1 sīpols;
- 30 g sviesta;
- 1 vistas ola;
- 100 g maizes drupatas;
- 1 tējk bez sāls slaida;
- dārzeņu eļļa.
Zivju kotletes izrādīsies garšīgākas un maigākas, ja apstrādājat zivis ar atdzesētām ierīcēm. Pirms lietošanas smalcinātāja nažus īpaši noskalojiet ar ledus ūdeni.
Pagatavojiet maltas zivju filejas. Mērcējiet maizi pienā, pievienojiet to zivīm un kārtīgi samaisiet. Atbrīvojiet sīpolu no sēnalas, smalki sagrieziet, viegli apcepiet sviestā un sajauciet ar vārītu masu. Ielejiet olu, sāli un samaisiet. Ievietojiet malto gaļu ledusskapī 20 minūtes.
Veidojiet pīrādziņus un pārklājiet ar rīvmaizi. Sāciet režīmu "Cepšana" multivarkā, ielejiet tajā augu eļļu un pagaidiet pāris minūtes, līdz tā sasilst. Iemērciet tajā zivju bumbiņas un apcepiet 20 minūtes no vienas puses bez vāka, pēc tam apgrieziet bumbiņas un vāriet tās vēl 10-15 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gardas kraukšķīgas kroketes ir lielisks veids, kā barot bērnu ar zivju ēdienu.
Tvaicēti tītara kotletes lēnā plīts
Sastāvdaļas:
- 650 g tītara krūtiņas fileja;
- 0, 5 ēd.k. vārīti rīsi;
- 1 sīpols;
- 1 vistas dzeltenums;
- 0, 5 ēd.k. ūdens;
- sāls.
Turciju kopā ar mizotiem sīpoliem un rīsiem sasmalcina blenderī vai divreiz pagriež caur gaļas mašīnā. Iegūto biezeni nedaudz garšojiet ar dzeltenumu un sāli. Izšķīdiniet masu ar ūdeni un kārtīgi samīciet tā, lai mitrums uzsūktos. Izveidojiet tāda paša izmēra bumbiņas un novietojiet tās uz restēm tvaicēšanai. Pusstundas laikā trauku nogatavina līdz gatavībai, ieslēdzot atbilstošo režīmu.
