Multivarku mūsdienās kļūst arvien populārāka mājsaimnieču vidū, kuras mīl gatavot garšīgus un veselīgus ēdienus. Īpaši labi viņi gatavo sautētas kotletes, kurām ir sulīgums, maigums un konsistence, kas kūst uz mēles. Tajā pašā laikā sautētu kotletu pagatavošana, izmantojot multivarku, neprasa daudz pūļu vai laika.
Lai pagatavotu kotletes, ņem 500 g maltas liellopa gaļas / cūkgaļas, 1-2 sīpolus, dažas pienā izmērcētas maizes šķēles, 1 ēdamkarote. sāls, 2 ēd.k. kečups, 2 ēdamkarotes skābs krējums, kā arī melnie maltie pipari pēc garšas. Sīpolu smalki sagriež, sajauc ar sagatavoto malto gaļu un visu izlaiž caur gaļas mašīnā, pēc tam maltajai gaļai pievieno pienā iemērcētu maizes drupatu, piparus, sāli un kārtīgi samaisa gaļu. Tad ielieciet to plastmasas maisiņā, paņemiet aiz atvērtajām malām, saspiediet tās un sakapājiet malto gaļu uz virtuves galda tieši maisiņā. Izņemiet malto gaļu, izveidojiet vidēja izmēra pīrādziņus un velmējiet rīvmaizē vai miltos.
Liellopu gaļu un cūkgaļas malto gaļu sautētām kotletēm izmanto kopā, lai ēdiens būtu pēc iespējas sulīgāks un garšīgāks.
Izveidotos neapstrādātos kotletus ievieto lēnā plīts, kas ieeļļots ar dārzeņiem vai sviestu, un ieslēdziet cepšanas režīmu, iestatot taimeri uz piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm. Kamēr kotletes no vienas puses ir ceptas, pagatavojiet mērci, sajaucot skābo krējumu ar kečupu un ielejot tajos vienu mērīšanas multivarkas glāzi ūdens. Rūpīgi samaisiet mērci un pārlejiet grauzdēšanas kotletes, apgriežot tos otrādi un ieslēdzot vārīšanās režīmu sešdesmit minūtes. Pēc tam, kad laiks ir pagājis, izņemiet sulīgos mīkstos pīrādziņus no multivarkas un pasniedziet tos ar garnīru ar makaroniem vai kartupeļu biezeni, ko tajā var pagatavot uz pīrādziņu izdalītajiem taukiem.
Lai pagatavotu smaržīgas kotletes ar sēnēm (apses sēnes, baravikas vai šampinjonus), ņem 700 g svaigas cūkgaļas vai maltas liellopa gaļas (jūs varat apvienot), 2 olas, 2 kartupeļus, 300 g sēņu vai sēņu asorti (gan šampinjonus, gan austersēnes) ir piemēroti), 2 sīpoli un 1 ķekars svaigu dilles vai pētersīļus. Alternatīvi sagatavojiet 3 ēdamkarotes. saulespuķu eļļa, 3 ēdamk. maizes drupatas, un pēc garšas melnie pipari un sāls. Smalki sagrieziet sēnes un vienu sīpolu un apcepiet augu eļļā lēnā plīts, ieslēdzot piemērotu cepšanas režīmu. Nomizojiet un pagrieziet otro sīpolu un kartupeļus lielā gaļas mašīnā, pēc tam sajauciet tos ar malto gaļu un iesitiet tajā neapstrādātu vistas olu.
Sautētas kotletes var tvaicēt lēnā plīts - tāpēc tās izrādīsies diētiskākas un kuņģim vieglākas.
Sāli, piparus un kārtīgi samaisa sagatavoto malto gaļu, pēc tam ar mitrām rokām no tās veido kārtīgus kotletus, kuru iekšpusē liek sasmalcinātās un ceptās sēnes. Kotletes labi pārklājiet, no visām pusēm sarullējiet rīvmaizē un viegli apcepiet ar atlikušajām sēnēm, līdz tās kļūst maigas cepšanas režīmā. Pēc tam pievienojiet multivarkam nelielu daudzumu ūdens un desmit minūtes vāra pīrādziņus vārīšanās režīmā. Gatavo ēdienu pasniedz karstu un ar iecienītāko sānu ēdienu. Pārkaisiet sautējumus ar smalki sagrieztiem pētersīļiem vai dillēm vai, ja vēlaties, ar skaisti sasmalcinātiem dārzeņiem.
