Rozīņu saldums labi sader ar žāvētu dzērveņu skābumu. Šī ir lieliska kombinācija pašmāju ceptiem izstrādājumiem. Ieprieciniet savu mājsaimniecību ar kēksiņu ar rozīnēm un dzērvenēm.
Tas ir nepieciešams
- - 240 g miltu;
- - 175 g sviesta, cukura;
- - 100 g rozīņu, kaltētas dzērvenes;
- - 3 olas;
- - vaniļas cukura maisiņš;
- - šķipsniņu sāls;
- - 1/2 tējkarotes cepamā pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Sviestu iepriekš noņem, lai tas būtu ļoti mīksts. Mīkstināto sviestu sakuļ ar granulētu cukuru, pa vienam iesit lielās olās. Pievienojiet vaniļas cukuru un sāli un samaisiet. Pievieno miltus, izsijātus ar cepamo pulveri, labi samaisa ar lāpstiņu.
2. solis
Noskalojiet rozīnes ar žāvētām dzērvenēm, nosusiniet uz papīra dvieļa, apkaisa ar miltiem un viegli iemaisiet mīklā, lai pēc tam tā nenokristu. Šai receptei jūs varat ņemt svaigas dzērvenes, bet saldētas nederēs - tajās ir pārāk daudz mitruma. Varat arī eksperimentēt ar kombinācijām - papildus dzērvenēm pievienojiet arī citas ogas.
3. solis
Paņemiet apaļu vai taisnstūrveida kūku pannu - tas nav svarīgi. Pārklājiet pannu ar sviestu. Ievietojiet tajā mīklu.
4. solis
Cepiet rozīņu un dzērveņu smalkmaizīti apmēram 1 stundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pannas un krāsns lieluma dēļ gatavošanas laiks var atšķirties, tāpēc pēc pusstundas cepšanas pārbaudiet, vai kūka ir pagatavota ar koka nūju. Gatavo kūku nedaudz atdzesē, nenoņemot to no formas. Pēc tam sagriež porcijās, pasniedz ar siltu nesaldinātu tēju.
