Selerijas kātiņš ir slavens ar savām uztura īpašībām, kas palīdz cīņā pret liekajiem kilogramiem. Dietologu vidū tā ir saņēmusi pasaules mēroga atzinību par spēju attīrīt toksīnus un toksīnus, normalizēt vielmaiņu un sadedzināt lieko tauku daudzumu. No šī brīnišķīgā auga pagatavotajiem ēdieniem ir patīkama garša un neparasts aromāts.
Tas ir nepieciešams
-
- 1) 300 g balto kāpostu
- spuldze
- 2 gurķi
- 2 selerijas kātiņi
- sāls
- citronu sula
- olīvju eļļa.
- 2) 2 selerijas kātiņi
- 2 kartupeļi
- 1 pētersīļa sakne
- 1 burkāns
- 1 ēd.k. l. sviesta un 2 dzeltenumus.
- 3) 4 selerijas kātiņi
- 2 sīpoli
- 4 lieli tomāti
- 3 ēd.k. l. margarīns
- pētersīļi
- sāls
- pipari
- cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Slavenākie selerijas kātiņa ēdieni ir visu veidu salāti, kas lieliski attīra zarnas un piepilda ķermeni ar barības vielām un vitamīniem. Paņemiet 300 g kāpostu un sasmalciniet pēc iespējas mazāk, pievienojiet nedaudz sāls un biezeni, lai sula sāk izcelties no kāpostiem. Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos. Nomazgājiet divus selerijas kātiņus un divus gurķus un sasmalciniet nejaušā secībā. Ielieciet visas sagatavotās sastāvdaļas salātu bļodā, apkaisa ar citronu sulu un sezonu ar olīveļļu. Visu kārtīgi samaisa, diētiskie un vieglie salāti ir gatavi.
2. solis
No selerijas kātiņa varat pagatavot smaržīgu dārzeņu biezeņa zupu, vienkārši laiziet pirkstus. Visus dārzeņus sagriež mazos gabaliņos un vāra divos litros sālsūdens ar vienu ēdamkaroti sviesta. Paņem divus olu dzeltenumus un sajauc tos ar kādu buljonu. Izņemiet dārzeņus no pannas un biezeni (ar drupinātāju vai blenderi), atkal ielieciet pannā. Ļaujiet tam vārīties un ielejiet plānu dzeltenumu straumi ar buljonu, vienlaikus neaizmirstot pastāvīgi maisīt zupu ar karoti. Jūs varat izslēgt siltumu, zupu ielej traukos, garšot ar skābo krējumu un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
3. solis
Rūpīgi nomazgājiet tomātus un selerijas kātiņus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet mazos kubiņos (tomātus ieteicams nomizot). Notīriet un sasmalciniet divus sīpolus. Dziļā pannā vai katliņā izkausē 3 ēdamkarotes margarīna un sautē tajā sīpolus. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un selerijas kātiņus, sāli, cukuru un piparus pēc garšas. Pārklājiet un vāriet 20 minūtes. Ielieciet gatavo ēdienu uz plāksnēm, apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un pasniedziet. Labu apetīti.
