Smūtijus bieži dēvē par "šķidru pārtiku" vai "vakariņām glāzē". Augļi un dārzeņi, biezeni un sajaukti ar veselīgām piedevām, piemēram, pienu vai klijām, var ātri nomierināt slāpes un izsalkumu un atjaunot spēku. Izmēģiniet vienu no visu laiku vienkāršākajām, garšīgākajām un veselīgākajām iespējām - selerijas tomātu smūtiju.
Tas ir nepieciešams
-
- Selerijas sulas smūtijs:
- 6 lieli tomāti;
- 2 selerijas kātiņi;
- sāls;
- selerijas zaļumi;
- svaigi malti melnie pipari.
- Sasmalcināts ledus smūtijs:
- 6 lieli tomāti;
- 2 selerijas kātiņi;
- ķiploku sāls;
- 3/4 glāzes sasmalcināta ledus.
- Tomātu burkānu smūtijs:
- 5 tomāti;
- 2 burkāni;
- 1 selerijas kātiņa
- selerijas zaļumi;
- svaiga piparmētra;
- sāls;
- 1/5 glāzes ledus gabaliņi
Instrukcijas
1. solis
Dzērienam izvēlieties saldus, nogatavojušos, gaļīgus tomātus un svaigus, stingrus selerijas kātiņus. No dārzeņiem, kas sāk vīst vai pasliktināties, netiks izveidots garšīgs kokteilis.
2. solis
Rūpīgi nomazgājiet tomātus, pārlejiet ar verdošu ūdeni un notīriet tos. Noņemiet sēklas. Nogrieziet tomātus un pārnesiet blenderī. Atbrīvojiet selerijas kātiņus no cietām šķiedrām un sasmalciniet gabaliņos. Nomazgājiet zaļumus un nosusiniet uz papīra dvieļa.
3. solis
Puto tomātus līdz viendabīgai masai. Ar sulu spiedi izspiest sulu no selerijas kātiem. Pārlejiet to ar tomātu biezeni, pievienojiet sāli pēc garšas un kārtīgi samaisiet. Ja dzēriens jums šķiet pārāk biezs, atšķaidiet to ar nedaudz auksta dzeramā ūdens. Smūtiju ielej augstās glāzēs un rotā ar seleriju. Jūs varat viegli apkaisīt maisījumu ar svaigi maltiem melnajiem pipariem. Šis dzēriens ļoti labi remdē slāpes.
4. solis
Izmēģiniet citu tomātu smūtija recepti. Sula selerijas kātiņus. Tomātus, mizu un sēklas pārlej ar verdošu ūdeni. Ielieciet tos blenderī, pievienojiet sasmalcinātu ledu, selerijas sulu un ķiploku sāli. Maisījumu sakuļ lielā ātrumā un pārlej uz plaša, biezu sienu stikla. Pasniedz uzreiz ar bieziem salmiem katrā glāzē.
5. solis
Jūs varat dažādot savu tomātu-seleriju kokteili, pievienojot svaigi spiestu burkānu sulu. Sagatavojiet tomātus un sakuliet tos maisītājā. Nomizo un sulo burkānus. Tajā ielej pāris ēdamkarotes svaigi spiestas greipfrūtu sulas. Notīriet selerijas kātiņus un sasmalciniet mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet piparmētru un seleriju. Pievienojiet selerijas, zaļumus un burkānu sulu tomātiem, sāli, piparus un visu sakuļ blenderī. Iemest dažus ledus gabaliņus plašā glāzē, piepilda tos ar svaigi pagatavotu kokteili un rotā ar piparmētru lapām.
