Ir nepieciešams ārstēt Uguns pērtiķi ar saldiem. Tāpēc visiem viesiem Jaungada un Ziemassvētku laikā vajadzētu pasniegt garšīgas un spilgtas piparkūkas.
Tas ir nepieciešams
- - 3 glāzes miltu;
- - 1/4 glāzes ūdens;
- - 3 ēdamkarotes cukura;
- - 100 g pūdercukura;
- - 3 ēdamkarotes medus;
- - 3 olas;
- - 50 g sviesta;
- - 0,5 tējkarotes cepamā soda;
- 1/4 tējkarotes žāvēta ingvera
- - 1/4 tējkarotes citrona sulas;
- - pārtikas krāsvielas (pēc izvēles);
- - mastika (dekorēšanai).
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet pērtiķu trafaretu. Uzzīmējiet pērtiķa siluetu uz papīra ar zīmuli un pēc tam sagrieziet to pa kontūru.
2. solis
Pagatavo piparkūku mīklu. Ielieciet mīkstinātu sviestu, medu katliņā un izkausējiet līdz šķidrumam uz mazas uguns.
3. solis
Medus-eļļas maisījumā ielej cukuru un, laiku pa laikam maisot, ļauj tam pilnībā izšķīst. Nedaudz atdzisušai masai porcijās pievieno miltus, pēc tam ingvera pulveri, kārtīgi samaisa.
4. solis
Pēc atdzesēšanas mīklai pievieno vienu olu, pievieno soda. Mīklu labi samīca ar rokām. Gatavo mīklu veido bumbiņā.
5. solis
Pēc tam mīklu ar rullīti izvelciet 0,5–1 cm biezā slānī un virsū uzlieciet pērtiķa papīra trafaretu.
6. solis
Uzmanīgi izsekojiet naža malu gar figūras kontūru. Nosūtiet piparkūkas uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 25 minūtes.
7. solis
Sagatavojiet glazūru dekorēšanai. Vienu olu baltumu sajauciet ar cukura pulveri, pievienojiet dažus pilienus citrona sulas, to visu kārtīgi sakuļiet ar mikseri.
8. solis
Sadaliet matējumu porcijās un pievienojiet pārtikas krāsvielas, lai pievienotu vēlamās krāsas. Sadaliet stiklotās porcijas atsevišķos vienreizējās lietošanas cauruļvadu maisiņos.
9. solis
Uzzīmējiet pērtiķim "purnu", "kājas", attēlojiet "kažokādu". Izrotājiet ceptas preces ar jebkuru sev tīkamu mastiku.
