Kūkas recepte pirmo reizi parādījās Ņujorkas laikrakstā. Tas ir garšīgs un skaists, un tas ātri pagatavojas. Kūka noteikti iepriecinās visus jūsu ģimenes locekļus.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- -450 g miltu;
- -250 g margarīna;
- -100 g cukura;
- -2-3 olas (dzeltenumi);
- -100 g skāba krējuma;
- -0,5 tējkarotes cepamā soda;
- -0,5 tējkarote citronskābes.
- Uzpildīšanai:
- -500 g plūmju;
- -150 g cukura;
- -2-3 olšūnas (olbaltumvielas);
- -vanilīns;
- - zemes krekeri.
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet margarīnu ar izsijātiem miltiem, kas satur soda un citronskābi, pievienojiet dzeltenumus, cukuru, skābo krējumu un mīciet mīklu. Nogādājiet to 2 stundas aukstā vietā (jūs varat nakti). Tad mīciet mīklu, izrullējiet, ielieciet kūkas pannu, kas pārklāta ar eļļotu papīru, ieduriet ar dakšiņu, apkaisa ar rīvmaizi, plūmju pusītes izklājiet ar mizu ar ādu, apkaisa ar cukuru un vaniļu un ielieciet karstā veidā cepeškrāsnī 30-40 minūtes.
2. solis
Sakuļ baltumus biezās putās, gatavai masai pamazām pievieno cukuru un sakuļ, līdz tā pilnībā izšķīst. Pārklājiet plūmes ar saputotajiem olu baltumiem un ielieciet kūku atkal cepeškrāsnī, līdz olu baltumi ir zeltaini.
3. solis
Pēc tam izņemiet kūku no krāsns, pārnesiet uz šķīvja un sagrieziet porcijās. Dekorējiet kūku ar krējumu vai augļu sīrupu.
