Ikviens zina, ka maize ir viens no populārākajiem ēdieniem uz krievu galda. Reta ģimene maizi pērk retāk kā reizi divās dienās. Tomēr ir novērota tendence - pēdējā laikā maizes ir patērēts mazāk. Gadās arī tā, ka iegādātais klaips netiek apēsts uzreiz. Tas nav svarīgi - pareizi uzglabājot, maize var palikt svaiga līdz 5 dienām!
Instrukcijas
1. solis
Maizes uzglabāšanai ir īpašs trauks - maizes tvertne. Vislabāk tiek uzskatītas maizes ceptuves no koka un bērza mizas. Koka ir antibakteriālas īpašības, un bērzu mizām ir sūkļa efekts: absorbējot lieko mitrumu, tie ilgu laiku saglabā svaiguma garšu. Citas iespējas maizes tvertnēm pēc īpašībām ir ievērojami zemākas par tām, tāpēc iekšpusē ielieciet vismaz koka vai bērza mizas statīvu vai dēli.
2. solis
Maize ilgāk paliks svaigāka, ja maizes tvertnē ievietosiet mizotu kartupeļu šķēli, sasmalcinātu ābolu, nedaudz sāls vai cukura kubiņu. Protams, neaizmirstiet tos periodiski mainīt!
3. solis
Ir pierādīts, ka, ja jūs iesaiņojat maizi linu vai audekla dvielī, tā lēnāk novecos un saglabās savas īpašības visu nedēļu!
4. solis
Mūsdienīgāks variants ir īpaši maizes maisiņi, kurus pārdod lielveikalos un specializētās veikalu nodaļās. Tie sastāv no trim slāņiem: augšdaļa ir kokvilnas audums, odere ir arī “hebeshka”, un starp tām ir perforēta polietilēna slānis. Šādi maisi ļauj ilgi uzturēt maizes barības vielas un pašu produktu svaigu.
5. solis
Bet maizes uzglabāšana plastmasas maisiņos, apkures sistēmu tuvumā un tiešos saules staros ir tiešs ceļš uz tās agrīnu noturību!
6. solis
Dažas mājsaimnieces dod priekšroku maizes uzglabāšanai ledusskapī. Patiešām, maize novecojusi lēnāk, ja temperatūra ir mīnus 18–20 grādi C. Tomēr daudzi atzīmē, ka šāda maize zaudē garšu. Un paturiet prātā: ledusskapja augšējā plauktā (aptuveni plus 2 grādu C temperatūrā) maize var novecot divreiz ātrāk.
