Ļoti bieži vīnogas žāvē saulē, lai iegūtu rozīnes, bet, pirmkārt, tā ir ļoti ilgstoša nodarbošanās, un, otrkārt, puse vīnogu vienkārši puvi - kā rezultātā rozīnes ir bez garšas. Jūs varat mēģināt pagatavot rozīnes, izmantojot žāvētāju - vienkārši, ātri un efektīvi.
Tas ir nepieciešams
-
- Vīnogas,
- 100 g soda,
- žāvētājs augļiem un dārzeņiem.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu rozīnes, ir nepieciešamas vīnogas bez sēklām. Ir dārzeņu, ogu un augļu žāvētāji, kuros var viegli pagatavot rozīnes pāris dienu laikā. Mājās rozīnes nav iespējams pagatavot citā veidā, jo šim nolūkam vīnogas jāfumigē ar sēru, un, kā jūs zināt, sēra dūmi ir ļoti bīstami cilvēku veselībai.
2. solis
Uz uguns novietojiet lielu ūdens trauku, 6 litru katls darbojas lieliski. Kad ūdens vārās, pievienojiet cepamo sodu (5 litriem ūdens - 100 gramus soda).
3. solis
Paņemiet vīnogu ķekaru un 3 sekundes iegremdējiet verdošā ūdenī, noņemiet un ļaujiet ūdenim notecēt. Tas ir nepieciešams, lai vaska slānis atdalītos un ogās izveidotos mazas bedrītes, caur kurām nākotnē iznāks mitrums.
4. solis
Tagad jūs varat sākt atdalīt ogas no ķekara.
5. solis
Tad ielieciet ogas uz sausākas paplātes blīvā slānī un atstājiet dažas dienas nožūt.
6. solis
Savāc gatavās rozīnes, izkārto stikla burkās un uzglabā zem cieši noslēgta vāka.
