Keramikas podi ir ļoti ērti gan vārīšanai, gan pasniegšanai, jo tie ir porcijās un tos var pasniegt uz galda, vienkārši izvelkot no krāsns. Šī gatavošanas metode ļauj labāk mainīt pazīstamo produktu garšu. Ja jūs vēlaties pārsteigt savus viesus ar kaut ko un dažādot ēdienkarti, tad mēs iesakām gatavot pelmeņus podos ar sēnēm un sieru.
Instrukcijas
1. solis
Maisiet olu ar ūdeni, sāli, pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Miltu var pievienot pēc vajadzības. Kad mīkla vairs nelīp pie rokām, iesaiņojiet to plastmasas apvalkā un atdzesējiet pusstundu.
2. solis
Gaļu sasmalcina gaļas mašīnā kopā ar ķiplokiem un vienu sīpolu, pievieno sāli, piparus, visu labi samaisa. Atstājiet malto gaļu nostāvēties 20 minūtes.
3. solis
Pagatavojiet pelmeņus, kas ir pusi lielāki par parastajiem pelmeņiem. Uzkarsē pannu, izkausē tajā sviestu un cep pelmeņus līdz skaisti zeltaini brūnai. Ja pelmeņu ir daudz, sadaliet tos vairākās daļās, lai tie ietilptu vienā kārtā pannā. Pārnes tos bļodā.
4. solis
Otro sīpolu sasmalciniet ļoti smalki un viegli apcepiet atlikušajā sviestā, pievienojiet pannā sēnes, sagrieztas šķēlēs, samaisiet, apcepiet visas kopā trīs minūtes un viegli sāliet.
5. solis
Apakšā ielieciet pelmeņu slāni, katrs pa 15 gabaliņiem, virsū - šampinjonu slānis ar sīpoliem, pagatavojiet dārzeņu buljonu un pievienojiet to klimpām podos, lai tas pārklātu tikai sēnes, visu apkaisa ar rīvētu sieru rupja rīve. Vāki nav jāaizver.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, ielieciet tajā podus un cepiet pusstundu. Pirms pasniegšanas uz augšu apkaisa dažus garšaugus. Pelmeņi katlā ir gatavi!
