Visiem marinētiem dārzeņiem ir asa, saldskāba garša, un tie labi sader ar grilētu gaļu. Skvošs nav izņēmums. Dažādojiet ziemas galdu un pagatavojiet marinētu ķirbi.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg skvoša;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - 1 mārrutku lapa;
- - 1 lauru lapa;
- - smaržīgie zirņi;
- - 2 lietussargi dilles;
- - 3 jāņogu lapas;
- - 3 ķiršu lapas;
- - etiķis 25%;
- - cukurs;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet ķirbi, noņemiet sēklas. Sagriež šķēlēs. 3 minūtes iemērciet verdošā ūdenī. Izņemiet to, ielieciet caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu.
2. solis
Sagatavo burkas. Noskalo karstā ūdenī ar soda. Sterilizē. Vāra metāla vākus.
3. solis
Mēs ņemam kārbas ar trīs litru tilpumu. Apakšā mēs ievietojam diļļu lietussargus, ķiršu lapas, jāņogas, mārrutkus.
4. solis
Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Un katrā burkā ievieto 5 gabalus.
5. solis
Ielieciet nedaudz atdzesētos skvoša gabaliņus burkās.
6. solis
Sagatavojiet marinādi: vienam litram ūdens, 1 ēdamkarote sāls un 2 ēdamkarotes cukura. Vāra.
Pievieno piparu graudus un lauru lapas. Un burkām pārlej verdošu marinādi, lai ūdens izplūst caur augšu.
7. solis
Ielieciet burkas aukstā krāsnī. Uzkarsē līdz 130 grādiem un tur šo temperatūru 20 minūtes.
8. solis
Izņemiet kannas no krāsns. Katrā ielejiet vienu tējkaroti etiķa. Ritiniet vākus. Apgriezieties otrādi un ielieciet zem "kažoka" 6 stundas. Tad ielieciet to aukstā vietā.
