Brokastis ir vissvarīgākā maltīte dienā. Sātīgs un garšīgs, tas ne tikai uzlādēs enerģiju visai dienai, bet arī uzlabos imūnsistēmu, kas ir īpaši svarīgi rudenī un ziemā, kad gripa un saaukstēšanās burtiski uzbrūk no visām pusēm. Bet ko darīt tiem, kas steidzas, nepatīk putras, tiem, kam apnikušas ierastās brokastis? Ir vērts izmēģināt gardas un neparastas sviestmaizes - grauzdiņus, panini, bruschetta!
Panini ar vīģēm
Panini ir itāļu izgudrojums - viņiem patīk ēst sātīgi, garšīgi un netērēt pārāk daudz laika ēdiena gatavošanai. Šī ir slēgta sviestmaize, kas nozīmē, ka jums būs nepieciešama viena maza pilngraudu bagete vai divas vienas maizes šķēles, kā arī:
- 2 svaigas, nogatavojušās vīģes;
- 30 grami fetas siera;
- ¼ tasi rīvēta mocarellas siera;
- sāls un melnie pipari;
- 1 ēdamkarote olīveļļas.
Sagrieziet bageti uz pusēm, bet ne līdz galam, un atveriet to kā grāmatu, vai vienkārši ielieciet divas maizes šķēles blakus. Mocarellu vienmērīgi pārkaisa, vīģes sagriež šķēlēs un liek uz sviestmaizes, pārkaisa ar sāli un pipariem, sasmalcina fetu. Pannā uzkarsē pusi eļļas un uz nelielas uguns viegli sautē bagetes dibenu, līdz siers sāk kust. Pievieno otru pusi eļļas un apcep panini no otras puses.
Grauzdiņš ar āboliem un šalotes sīpolu
Šiem grauzdiņiem jums būs nepieciešams:
- 8 pilngraudu maizes šķēles;
- 1 ābols;
- 1 šalotes galva;
- 100 grami zilā siera;
- 50 grami mizotu grauzdētu valriekstu;
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu;
- sāls un pipari.
Ābolu pārgriež uz pusēm, noņem centru un sarīvē mīkstumu. Apvienojiet rīvētus ābolus ar zaļumiem, drupinātu sieru, riekstiem un sasmalcinātiem sīpoliem. Iegūto maisījumu uzklājiet uz maizes, izlīdziniet ar karotes aizmuguri un grauzdiņus ievietojiet krāsnī vai mikroviļņu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 160 ° C. Vāra, līdz siers sāk burbuļot.
Grauzdiņš ar vīnogām
Vīnogas ir bagātīgs dažādu vitamīnu, kā arī kālija, kalcija, folātu, dzelzs un selēna avots. Jums būs nepieciešams:
- 2 tases bez sēklām sarkanās vīnogas;
- 100 grami mīksta siera, labāk nekā kaza;
- 1 ēdamkarote medus;
- sāls un sasmalcināti pētersīļi.
Novietojiet vīnogas uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, apkaisa ar šķipsniņu sāls. Cepiet 160 ° C temperatūrā apmēram 20 minūtes, līdz ogas saraujas un karamelizējas. Grauzdē grauzdiņā graudu maizes šķēli, izklājiet to ar mīkstu sieru, pievienojiet vīnogas, apkaisa ar zaļumiem un apkaisa ar medu.
Olu un spinātu grauzdiņš
Šiem grauzdiņiem ņemiet:
- 4 šķēles kvadrātveida pilngraudu maizes;
- 4 saujas svaigu zaļumu spinātu;
- 4 paipalu olas;
- sauja rīvēta siera, piemēram, čedars, parmezāns un tamlīdzīgi;
- dārzeņu eļļa;
- sāls un pipari.
Spinātus labi noskalo un nosusina. Katliņā uzkarsē eļļu, pagaršo ar sāli un pipariem un apcep lentēs sagrieztus spinātus. Spināti gatavojas ļoti ātri, tāpēc maisot cep 3-4 minūtes. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un virs tā ielieciet maizes šķēles. Novietojiet spinātus uz augšu, izdarot tajā nelielu ievilkumu. Katrā ligzdā ielauziet olu. Pagarina ar sāli un pipariem, apkaisa ar sieru un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 ° C, līdz olas ir pagatavotas.
