Salātus var pagatavot ar svaigiem, ceptiem un marinētiem cukini. Svaigi cukini ar plānu ādu labi sader ar citiem neapstrādātiem dārzeņiem, un cepti un marinēti cukini ar sēnēm, gaļu un vārītiem dārzeņiem.
Neapstrādātu cukini, burkānu un tomātu salātu recepte
Jums būs nepieciešami šādi pārtikas produkti: 2 mazi svaigi cukini, 2 vidēji burkāni, 2 mazi tomāti, daži svaigu dilles un pētersīļu zariņi, 1 ķiploka daiviņa, 2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas, 1 ēdamkarote. karote citrona sulas, sāls pēc garšas.
Nomazgājiet dārzeņus. Nomizojiet burkānus un cukini un sasmalciniet tos garās sloksnēs. Ja cukini āda ir ļoti plāna un tās virsma ir nevainojama, cukini ādu var atstāt. Tomātus sagriež mazās šķēlītēs, smalki sagriež zaļumus, ķiplokus izlaiž caur presi.
Sāliet sasmalcinātus cukīnus un burkānus pēc garšas, pievienojiet augu eļļu, saspiestu ķiploku un citronu sulu, labi samaisiet. Salātus liek uz šķīvja, rotā ar tomātu ķīļiem un zaļumiem.
Dārzeņu trauku recepte ar svaigām cukini
Jums būs nepieciešami šādi produkti: 1 neapstrādāta jauna cukini, 0,2 kg vārīta ziedkāposti, 2 vidēji tomāti, 5 lieli redīsi, 1 vidēja lieluma burkāns, 2 mazi gurķi, neliels sīpols, 5 ēdamk. ēdamkarotes konservētu kukurūzas, jebkuru svaigu zaļumu, sāls un melno piparu kuskusa, 3 ēdamk. mērces ēdamkarotes krējuma vai augu eļļas.
Nomazgājiet svaigus dārzeņus un zaļumus. Sasmalciniet jaunās cukini sloksnēs kopā ar ādu. Notīriet burkānus un sasmalciniet tos arī sloksnēs. Tomātus, gurķus un redīsus sagriež mazās šķēlītēs, sīpolu - pusgredzenos. Zāles smalki sagriež. Izjauciet vārītu ziedkāpostu mazās ziedkopās.
Apvienojiet sasmalcinātus svaigus dārzeņus un zaļumus, pievienojiet ziedkāpostu un konservētu kukurūzu. Salātus garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, garšojiet tos ar krējumu vai augu eļļu un samaisiet.
Cukini, vistas un sēņu salātu recepte
Jums būs nepieciešami šādi produkti: 2 vidēja izmēra cukini, puse tases konservētu sēņu, 200 g vārītas vistas krūtiņas, 2 mazi marinēti gurķi, eļļa cepšanai, svaigi zaļumi, sāls, pipari un majonēze pēc garšas.
Nomazgājiet un nosusiniet kabačus, sagrieziet tos 2 cm kubiciņos un sautējiet mazu augu eļļu līdz mīkstumam. Sagrieziet vārītu vistas fileju un marinētos gurķus mazos gabaliņos. Apvienojiet sautētas cukini, marinētas sēnes, vistas un gurķus, pēc garšas pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus, sāli un piparus. Pagatavojiet salātus ar majonēzi un samaisiet.
Salātu recepte ar marinētām cukini, kartupeļiem, olām un sieru
Jums būs nepieciešami šādi produkti: 1 marinēta cukini, 2 vārīti kartupeļi formas tērpā, 3 cieti vārītas olas, 200 g jebkura cieta siera, ķekars zaļo sīpolu, daži zariņi svaigi pētersīļi un dilles, sāls un majonēze garša.
Nomizojiet kartupeļus un olas, sagrieziet mazos kubiņos. Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Marinētās cukini sagriež vidēja izmēra šķēlēs. Nomazgājiet un nosusiniet zaļos sīpolus, pētersīļus un dilles, tos smalki sagrieziet. Sajauciet visas salātu sastāvdaļas, sāli pēc garšas, sezonu ar majonēzi un samaisiet.
