Sākotnējais salātu nosaukums runā pats par sevi. Mājsaimniecībām šie salāti noteikti patiks ziemā.
Tas ir nepieciešams
- 500 grami cukini,
- 300 grami tomātu,
- 200 grami sīpolu,
- 200 grami burkānu,
- 150 grami saldu papriku (jūs varat arī sarkanu un dzeltenu),
- 75 ml augu eļļas,
- 4 pētersīļu zariņi
- trīs ķiploka daiviņas
- 50 grami tomātu pastas
- 30 grami cukura
- pusi ēdamkarotes sāls
- ēdamkarote etiķa
- viena trešdaļa tējkarotes maltu melno piparu.
Instrukcijas
1. solis
Mēs ņemam kastroli ar biezu dibenu, tajā mēs cepsim produktus salātiem.
Katliņā ielej augu eļļu.
Notīriet sīpolus un sagrieziet tos pusgredzenos. Ielieciet sīpolu karstā eļļā un sautējiet 7 minūtes. Sautējot, sīpolam pievieno mizotas un sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
2. solis
Mēs mazgājam un mizojam burkānus, trīs uz parastās rīves. Mēs novirzām sarīvētos burkānus uz sīpoliem.
Mēs mazgājam papriku un noņemam sēklas, sagriež plānās sloksnēs.
3. solis
Salātiem es izmantoju mazus tomātus, kurus sagriezu četros gabaliņos. Ja izmantojat vidēja lieluma tomātus, tad sagrieziet tos patvaļīgos kubiņos.
Ielieciet dārzeņus katliņā ar sīpoliem un burkāniem. Cepiet vēl desmit minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. solis
Sāliet dārzeņus, pievienojiet cukuru, tomātu pastu un maltus piparus. Labi samaisa.
Mēs turpinām gatavot vēl 15 minūtes.
5. solis
Mums ir ceturtdaļa stundas, tāpēc netērēsim laiku.
Nomazgājiet cukini, nosusiniet un sagrieziet vidējos kubiņos. Ielieciet cukini katliņā. Gatavošana 15 minūtes. Gatavošanas laikā mēs pārliecināmies, ka cukini kubi nepārvāra un nepārvēršas par putru.
6. solis
Nomazgājiet un sasmalciniet pētersīļus, pievienojiet dārzeņiem. Sajauciet un pievienojiet etiķi. Pēc pāris minūtēm salātus var noņemt no uguns.
Salātus izliekam sagatavotās burkās.
