Millefeuil ir oriģināls deserts vai uzkoda no Francijas, kas ir izgatavots no kārtainās mīklas. Deserts ir taisnstūrveida kūkas, tās reti gatavo apaļas. Kūku pārber ar saldiem krēmiem, augļiem, ievārījumiem, sieru, riekstiem un pa virsu lej ar cukura glazūru.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g mīklas bez rauga rauga;
- - 300 g kazenes;
- - 200 ml krējuma;
- - 150 g biezpiena;
- - 100 g jogurta;
- - 50 g brūnā cukura;
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Jūs varat ņemt saldētas kazenes: iztukšojiet no tām sulu, atstājiet dažas ogas dekorēšanai.
2. solis
Kārtaino mīklu atkausē, sadala divās daļās, vienu daļu izrullē formas vai cepešpannas lielumā, ieliec formā vai cepešpannā. Mīklu pārklāj ar cepamo papīru, virsū liek vēl vienu veidni, lai mīkla vārīšanas laikā nepaaugstinātos. Cep 15 minūtes 200 grādos. Gatavo kūku sagrieziet 4 daļās, dariet to pašu ar otro mīklas gabalu.
3. solis
Biezpienu sakuļ kopā ar jogurtu, pievieno brūno cukuru. Krējumu atsevišķi sakuļ, pievieno sulu, kas palicis pāri no atkausētām upenēm. Savienojiet abas masas. Iegūto krēmu ielej konditorejas šļircē.
4. solis
Tagad savāciet kūkas: uz kūkas slāņa no šļirces izspiediet krējuma slāni, uz tā ielieciet kazenes, pēc tam kūka slāni. Virsū pārkaisa ar cukura pulveri, rotā ar veselām upenēm. Millefeuille ar kazenēm ir gatava, jūs varat pasniegt ar tēju.
