Pirmo siera kūkas kārtu gatavo no sasmalcinātiem cepumiem, kas sajaukti ar sviestu, otro piepilda ar pienu vai krējumu un sieru. Deserta sagatavošana tiek pabeigta, to atdzesējot vai pagatavojot cepeškrāsnī. Aveņu un kazeņu granātābolu siera kūka ir cepeškrāsnī, bet tiek pasniegta atdzesēta.
Tas ir nepieciešams
- - 800 g krējuma siera;
- - 200 g granātābolu;
- - 200 g avenes;
- - 200 g kazenes;
- - 120 g sviesta;
- - 4 olas;
- - 3 tases cepumu drupatas;
- - 1, 5 glāzes piena;
- - 3 ēd.k. karotes miltu, ūdens;
- - 1 ēd.k. karote citrona miziņas;
- - 1 tējkarote vanilīna.
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš sasmalciniet sīkdatnes drupās, sajauciet ar cukuru un sviestu (labāk izmantot blenderu).
2. solis
Ielieciet iegūto masu pelējuma apakšā, izlīdziniet to, labi saspiediet, ielieciet ledusskapī.
3. solis
Krējuma sieru sakuļ ar cukuru un miltiem, pievieno olas, ielej pienu, pārlej citrona miziņu un vanilīnu, sakuļ līdz viendabīgai masai.
4. solis
Ielieciet siera pildījumu uz veidnes ar siera kūkas pamatni, izlīdziniet, ielieciet cepeškrāsnī 15 minūtes, vāriet 180 grādos. Tad pazeminiet temperatūru līdz 60 grādiem, vāriet vēl 30 minūtes.
5. solis
Ļaujiet desertu pilnībā atdzist, ielieciet ledusskapī.
6. solis
Ielieciet granātābolu sēklas, kazenes, avenes katliņā, pārklājiet ar cukuru, ielejiet nelielu daudzumu ūdens. Sildiet uz vidējas uguns, vāriet 15 minūtes, līdz maisījums sabiezē.
7. solis
Atdzesētu ogu maisījumu ar karoti pārliek atdzesētajai siera kūkai. Jūs varat izrotāt ar piparmētru lapām.
