Ābolu ievārījums ir salds gardums ar neaprakstāmu aromātu un garšu, ko var pagatavot vai nu šķēlēs, vai sīrupā, vai pievienojot dažādus augļus un ogas. Pagatavosim piecu minūšu ābolu ievārījumu.
Neatkarīgi no tā, kuru ābolu ievārījuma pagatavošanas recepti jūs pārtraucat, ābolu sagatavošanas princips būs vienāds. Āboli ir labi jānomazgā, pēc tam sagriež 6 vai 8 gabalos, atkarībā no to lieluma, un izņem serdi un sēklas.
Gadījumā, ja ābolam ir izturīga miza, vislabāk to nogriezt. Ja vēlaties ātri pagatavot ievārījumu, tad miza ir jānoņem. Tāpat, lai mīkstinātu cietos ābolus, varat tos 3–4 minūtes blanšēt verdošā ūdenī un pēc tam iemērc aukstā ūdenī.
Lai pagatavotu ābolu ievārījumu, jums vajadzēs piecas minūtes:
- āboli - 2 kg;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
Noskalojiet ābolus, nogrieziet mizu, noņemiet serdi un sēklas, pēc tam noblanšējiet ābolus. Sterilizējiet burkas un vāriet vākus. Pēc tam āboli jāsasmalcina uz rīves, un pēc tam šai masai pievieno cukuru.
Kad āboli ir izspiesti, tie jāieliek katlā ar biezu dibenu un jāuzliek uz plīts. Ievārījumu jāvāra 5 minūtes, līdz tas vārās. Pēc noteiktā laika izņemiet katlu un ielieciet ievārījumu burkās. Neaizmirstiet iesaiņot bankas un atstāt dienu.
Ābolu ievārījums, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, satur minimālu cukura daudzumu, vienlaikus saglabājot lielu daudzumu vitamīnu.
Ābolu un kanēļa ievārījums ir neparasti garšīgs un aromātisks.
Jums būs nepieciešams:
- āboli - 2 kg;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- cukurs - 2 ēdamk.
Sagatavojiet ābolus tieši tāpat, sagrieziet ābolu tikai mazās šķēlēs. Pēc tam ābolu šķēles pārklāj ar granulētu cukuru, samaisa un atstāj ledusskapī uz 10 stundām.
Par 1 kilogramu ābolu parasti ņem glāzi cukura un pusi tējkarotes kanēļa.
Pēc norādītā laika samaisiet ievārījumu un lieciet uz plīts. Pagatavojiet 5–6 minūtes, pēc tam dažas minūtes pirms vārīšanas beigām ievārījumam pievienojiet kanēli. Sagatavojiet burkas un vākus. Vārošo ievārījumu kārto traukos, sarullē burkas un aptin.
