Droši vien visi ir izmēģinājuši kartupeļu pankūkas. Bet ne daudzi uzdrošinās gatavot kaut ko tādu no kāpostiem.
Tas ir nepieciešams
- - sarkanie kāposti 0,4 kg;
- - kartupeļi - 4-6 gab.
- - burkāni - 2 gab;
- - ķiploki - 3 krustnagliņas;
- - milti - 3 ēdamkarotes;
- - manna - 3 ēdamk. bez slaida;
- - sāls un garšvielas pēc garšas;
- - saulespuķu eļļa;
- - podi;
- - gaļas mašīnā;
- - cepšanas panna vai cepšanas trauks;
- - nazis;
- - virtuves dēlis;
- - rīve.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus un vienu burkānu, noskalojiet un ielieciet tos katliņā ar verdošu sālsūdeni. Vāra uz vidējas uguns, pārklāta, līdz tā kļūst maiga. Burkānus atdzesē un berzē uz rupjās rīves. Karstos kartupeļus izlaiž caur gaļas mašīnā (jūs varat sasmalcināt ar kartupeļu dzirnaviņām).
2. solis
Sagrieziet kāpostus plānās 2-3 cm garās sloksnēs. Ja kāposti ir ļoti izturīgi, 1 min. pārlej ar verdošu ūdeni. Mīciet kāpostu salmiņus ar nedaudz sāls.
3. solis
Nomizojiet neapstrādātus burkānus un sarīvējiet tos uz rupjās rīves. Ķiplokus nomizo, nomazgā un izlaiž caur presi vai ļoti smalki sagriež.
4. solis
Dziļā traukā sajauciet kartupeļu masu, kāpostus, neapstrādātus burkānus un ķiplokus. Pēc garšas pievienojiet miltus, mannu, sāli un garšvielas, labi samaisiet.
Uz pannas uzkarsē saulespuķu eļļu. Izklājiet kartupeļu pankūkas ar ēdamkaroti un apcepiet vidējā siltumā 3-5 minūtes katrā pusē.
5. solis
Gatavās kartupeļu pankūkas ielieciet uz papīra salvetes, lai varētu sakraut liekos taukus, ielieciet to uz trauka, dekorējiet ar vārītiem rīvētiem burkāniem un zaļumu zariem (pēc izvēles).
Arī šo ēdienu var pagatavot līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī. Ielieciet kartupeļu un kāpostu masu uz cepešpannas un cepiet 20-25 minūtes.
