Ja jums patīk vieglas zupas, kuras ir viegli pagatavojamas un labi sagremojamas, izmēģiniet vistas kukurūzas zupu. Šāds ēdiens būs noderīgs tiem, kuri ievēro diētu, jo tajā ir daudz vitamīnu. Tas patiks arī maziem bērniem. Vistas gaļa piesātina ķermeni ar olbaltumvielām, un kukurūza piešķir ēdienam jautru spilgtu krāsu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas kājas vai krūtis - 0,5 kg;
- - konservēta kukurūza bundžā - 250 g;
- - kartupeļi - 3 gab.;
- - mazi sīpoli - 2 gab.;
- - burkāni - 1 gab.;
- - saulespuķu eļļa cepšanai;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - panna pannā.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistu krāna ūdenī un ievietojiet kastrolī. Ielej 2,5 litrus ūdens un uzvāra. Noņemiet putas, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz minimumam un pārklājiet ar vāku.
2. solis
Pa to laiku jūs varat sagatavot dārzeņus. Notīriet un noskalojiet kartupeļus, sīpolus un burkānus. Sasmalciniet kartupeļus kubiņos, sagrieziet burkānus mazos gabaliņos un sasmalciniet sīpolu ceturtdaļas gredzenos.
3. solis
Kad vistas gaļa ir pagatavota (40 minūtes pēc ūdens vārīšanās), to var izņemt no pannas un ļaut atdzist. Tad ielieciet kartupeļus buljonā. Pēc vārīšanās temperatūru vēlreiz pazemina un vāra 15 minūtes, līdz tā kļūst mīksta.
4. solis
Pannā ielej saulespuķu eļļu un labi sasilda. Novietojiet sīpolu un apcepiet līdz caurspīdīgam. Ievietojiet burkānus un apcepiet tos ar sīpoliem 5-7 minūtes līdz zeltaini brūnai. Beigās pievienojiet melnos piparus un samaisiet. Pēc tam nekavējoties pārnesiet sīpolu un burkānu cepeti uz kartupeļiem.
5. solis
Vistai līdz šim laikam jau vajadzēja atdzist. Sagrieziet to mazos gabaliņos un nosūtiet uz pannas ar dārzeņiem. Ja gaļa labi atdalās no kaula, tad to var nekavējoties izmest.
6. solis
Pēc 15 minūtēm pēc vārīšanās pārbaudiet kartupeļus - ja tie kļūst mīksti, tad atveriet kukurūzas burku un pārnesiet to kastrolis (kopā ar šķidrumu). Pēc vārīšanās trauku vāra vēl 5 minūtes un pēc tam noņemiet to no plīts.
7. solis
Vistas kukurūzas zupu var uzreiz ielej porcijās. Pasniedz ar svaigiem pētersīļiem vai dillēm, grauzdiņiem vai svaigu maizi.
