Ja jums patīk biezas zupas, piemēram, ar dārzeņiem, tad jums noteikti patiks veģetārā siera zupa ar kukurūzu. Šis ēdiens izrādās ļoti viegls, neparasts un gatavo ļoti ātri.
Tas ir nepieciešams
- - sīpoli - 1 gab.;
- - piens - 600 ml;
- - buljons - 1200 ml;
- - kartupeļi - 4 gab.;
- - kukurūza - 1 kārba (250 g);
- - sviests - 15 g;
- - saldie paprikas - 2 gab.;
- - zaļās pupiņas - 500 g;
- - siers - 150 g;
- - timiāns - 1 tējkarote;
- - sāls, pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus, pēc tam sagrieziet mazos pusgredzenos un cepiet iepriekš uzkarsētā pannā nedaudz sviesta. Nomazgājiet saldos paprikas, sagrieziet, noņemiet no tā serdi un sēklas, sagrieziet kubiņos. Apvienojiet piparus un sīpolus, pievienojiet žāvētu timiānu un sautējiet apmēram 5 minūtes zemā siltumā.
2. solis
Šajā receptē tiek izmantota kukurūza. Jūs varat izmantot svaigu kukurūzu, kā arī saldētu vai konservētu kukurūzu. Ja izvēlējāties svaigu kukurūzu, tad nogrieziet no tās graudus.
3. solis
Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet lielos kubiņos. Ceptiem pipariem un sīpoliem pievienojiet kartupeļus, pēc tam pievienojiet pienu un buljonu, uzvāra.
4. solis
Sastāvdaļu maisījumu uzvāra un pēc tam vāra vēl 5-7 minūtes, pēc tam pievieno 2/3 kukurūzas, sāli un piparus. Pēc tam vāriet vēl apmēram 3 minūtes, pēc tam ar karoti ar rievu izņemiet dārzeņus no ūdens un ielieciet blenderī, kas jums jāsasmalcina sastāvdaļas līdz biezeņa konsistencei.
5. solis
Tad atgrieziet kartupeļu biezeni katlā, pievienojiet pārējo kukurūzu un mazos zaļo pupiņu gabaliņus un vāriet vēl 8 minūtes.
6. solis
Puscietu sieru sarīvē uz smalkas rīves un tad pievieno gatavajai zupai, labi samaisa. Siera zupa ar kukurūzu ir pilnīgi gatava, jums to nedaudz jāatdzesē, un tad jūs varat to pasniegt galdam.
