Šīs pankūkas nepavisam nav tādas kā pankūkas, pie kurām esam pieraduši! Tie drīzāk ir briest grozi - pamatnes, kuras parasti piepilda ar iecienītākajiem pildījumiem: gan saldiem, gan, piemēram, sāļiem …
Tas ir nepieciešams
- - 4 vidējas olas;
- - 100 ml piena;
- - 65 g miltu / c;
- - 1, 5 tējk Sahāra;
- - 0,25 tējk kanēlis;
- - vanilīns uz naža gala vai 0,5 tējk dabīgā vaniļa;
- - šķipsniņu sāls;
- - 5 ēd.k. sviests.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem un sagatavo 25 cm diametra pannu: silda to kopā ar cepeškrāsni.
2. solis
Ar mikseri olas sakuļ plašā traukā, līdz tas kļūst gaišāks. Pievieno cukuru, vaniļu, sāli, kanēli un pienu. Iesijā miltus un samaisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Ar rokas palīdzību mēs izņemam no cepeškrāsns karsto pannu (uzmanieties, lai nesadegtu!). Mēs ieliekam tajā 5 ēdamkarotes. sviests. Tas tūlīt sāks kust. Lokojiet pannu no vienas puses uz otru, lai kārtīgi ieeļļotu gan pannas dibenu, gan malu. Jūs varat arī uzklāt eļļu uz virsmas ar otu, iepriekš to izkausējot.
4. solis
Visbeidzot, pēc mīklas sajaukšanas ar karoti, ielejiet to uzreiz ietaukotā pannā un nosūtiet to uz krāsni 20 - 25 minūtes, līdz tā palielinās un brūninās. Nekādā gadījumā neatveram cepeškrāsni tā, lai malas nenosēžas! Kamēr pankūka cepas, rūpējies par pildījumu, jo šo desertu parasti pasniedz uzreiz. Kamēr vēl karsts, piepilda to, piemēram, ar ievārījumu, virsū liek nedaudz skāba krējuma un pasniedz.
