Jāņogu marmelāde ir lieliska alternatīva saldajam našķim no veikala. Pašmāju marmelādei ir daudz priekšrocību - to ir viegli pagatavot, tas izrādās ne mazāk garšīgs, un pats galvenais, jūs noteikti zināt, ka sastāvā nav ķīmisku piedevu.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 1 kg svaigu jāņogu;
- - 2, 5 glāzes cukura;
- - 2 ēd.k. karotes ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavošana prasīs ne vairāk kā 20 minūtes, un pašas marmelādes pagatavošana prasīs apmēram 1 stundu. Kādam būs vieglāk aiziet uz tuvāko veikalu un nopirkt rūpnīcas gardumu, bet pamēģiniet pats no jāņogām pagatavot marmelādi - jums nebūs žēl par pavadīto laiku. Protams, vispirms jums jāšķiro un rūpīgi jāizskalo svaigās jāņogas. Ielieciet ogas kastroī, pievienojiet nedaudz ūdens, vāriet ogas.
2. solis
Ogu maisījumu sasmalcina ar blenderi, ja nepieciešams, izlaiž caur sietu. Jūs varat iztikt bez blendera - nekavējoties sasmalciniet ogu maisījumu caur sietu. Samaisiet ogu biezeni ar 2 glāzēm cukura un pagatavojiet uz plīts. Sīrupam vajadzētu daudz vārīties, kļūt ļoti biezam. Process atgādina ievārījuma vārīšanu.
3. solis
Gatavību ir viegli pārbaudīt: paņemiet nedaudz jāņogu sīrupa un piliniet to uz aukstas plāksnes, ja piliens nav izplatījies, tad jūs varat droši ielej masu veidnēs. Jūs varat izmantot vienu veselu trauku, un pēc tam vienkārši sagrieziet sasaldēto marmelādi gabalos.
4. solis
Ielieciet jāņogu marmelādi ledusskapī, tas diezgan ātri sasalst, pēc tam velmējiet marmelādi cukurā. Uzglabāt tvertnē, kuru var noslēgt, pretējā gadījumā marmelāde ātri kļūs izturīga.
