Pupiņu buljons ir ļoti apmierinošs un satur daudz kaloriju. Ja jūs jūtaties patiešām izsalcis un vēlaties kaut ko ātri pagatavot, tad šis buljons ir ideāls risinājums jums.
Tas ir nepieciešams
- - 250 grami sauso pupiņu
- - 8 glāzes vistas buljona
- - 1 kūpināts šķiņķis (vai cita gaļa)
- - 1 sīpols
- - 6 ķiploka daiviņas
- - 1 čili piparu pāksts
- - 1 tējkarote ķimeņu
- - 1 tējkarote košera sāls
- - 1/2 tējk malti melnie pipari
- 1/2 glāze svaiga cilantro, sasmalcināta
Instrukcijas
1. solis
Nomizo un rupji sakapā sīpolu, sarīvē ķiplokus.
Notīriet pupiņas no gruvešiem un rūpīgi noskalojiet. Tad iemērciet to nakti vai 8 stundas aukstā ūdenī. Pēc tam izkāš un pārliek katliņā.
2. solis
Pupiņām pievienojiet iepriekš pagatavotu vistas buljonu, gaļu, sīpolu, ķiplokus, piparus, ķimeņu un sāli pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa. Novietojiet katlu uz plīts un uzvāra. Pēc vārīšanās samaziniet siltumu un divas stundas vāriet zem slēgta vāka.
3. solis
Pēc pupiņu pilnīgas pagatavošanas pievienojiet cilantro un noņemiet pannu no uguns. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
4. solis
Pasniedziet siltu ar šķiņķa vai gaļas šķēli. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar cilantro un skābo krējumu. Labu apetīti!
