Baltie kāposti ir ļoti veselīgs dārzenis. To var izmantot, lai pagatavotu visdažādākos ēdienus. Šeit ir dažas receptes, kas piemērotas pat aizņemtām mājsaimniecēm. Viņi ātri gatavo, bet tajā pašā laikā ir garšīgi un oriģināli. Kad esat tos vienreiz pagatavojis, noteikti iekļausiet tos iecienīto ēdienu sarakstā.
Tas ir nepieciešams
-
- Kāpostu salāti
- 700g kāpostu
- 200g burkānu,
- 200g paprikas,
- 200g majonēzes,
- zaļie sīpoli,
- sāls
- pipari.
- Kāpostu pīrāgs
- 1 kg kāpostu
- 3 olas,
- 200g cietā siera
- 7 ēd.k. milti,
- 5 ēdamkarotes skābais krējums,
- 3 ēd.k. majonēze,
- 2 tējk soda,
- 100g margarīna,
- 1 tējk sāls.
- Kāpostu pankūkas
- 1/4 kāpostu rauda,
- 1 ola,
- 1, 5. kefīrs,
- 2/3. milti,
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa,
- 1 tējk Sahara,
- sāls
- garšvielas (ķimenes vai koriandrs).
Instrukcijas
1. solis
Kāpostu salāti Sasmalciniet svaigus baltos kāpostus, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves, sasmalciniet papriku mazos kubiņos, smalki sagrieziet zaļo sīpolu. Sajauc visas sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi. Pagaršo ar sāli un melnajiem pipariem.
Papildu sastāvdaļas kāpostu salātiem - žāvēti aprikozes, rozīnes, āboli, ananāsi. Salāti garšo arī interesanti, ja tiem pievienojat nedaudz valriekstu vai zemesriekstu.
Lai maltīte būtu apmierinošāka, mazu speķa daudzumu apcepiet līdz kraukšķīgai un pievienojiet salātiem.
2. solis
Kāpostu pīrāgs: Sasmalciniet kāpostus un sasmalciniet tos ar rokām un sāli. Lai sāls absorbētu un izkāstu kāpostu sula, kāpostus noliek malā un sāc gatavot pīrāgu mīklu. Lai to izdarītu, sajauciet olas, miltus, sāli, soda, majonēzi un skābo krējumu. Mīklai jābūt šķidrai, piemēram, pankūkai, bet tā labi jāsajauc, lai nebūtu gabaliņu. Izkausē margarīnu mikroviļņu krāsnī. Cepšanas traukā labāk ievietot cepamo papīru. Uz tā ielej plānu mīklas kārtu - tas ir pīrāga pamats. Ielieciet visus kāpostus uz mīklas slāņa un ielejiet ar izkausētu margarīnu. Izlīdziniet kāpostu virsmu un uz augšu piepildiet to ar mīklu. Mēs ieliekam kūku iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepam 200 grādos pēc Celsija apmēram pusstundu. Tad mēs pazeminām temperatūru līdz 150 grādiem un cepam kūku vēl 20 minūtes, lai lieko kāpostu sula iztvaikotu. Pagrieziet gatavo kūku otrādi un apkaisa ar rīvētu sieru. Mēs atstājam uz dažām minūtēm, pēc tam jūs varat to pasniegt galdam.
3. solis
Kāpostu pankūkas Sasmalciniet kāpostus un ielieciet tos uz pusi minūtes verdošā ūdenī. Sāliet blanšētos kāpostus un pievienojiet garšvielas. Pēc tam sagatavojiet mīklu - sajauciet olas, miltus, sāli, cukuru, kefīru un augu eļļu. Pievieno kāpostus. Maisiet mīklu. Šādas pankūkas vajag apcept - mīklu ar lielu karoti izklāj uz karstas pannas un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. No norādītā mīklas daudzuma vajadzētu iegūt apmēram 20-25 pankūkas. Pasniedz pankūkas ar krējumu.
