Gavēšana tiek uzskatīta par īpašu periodu pareizticīgo tradicionālajā vērtību sistēmā. Tajā pašā laikā īpaša uzmanība tiek pievērsta ēdienam, kas gavēņa laikā atrodas uz galdiem. Žāvētu augļu pīrāgs ir ne tikai liesa, bet arī veselīgs ēdiens, un ēdiena gatavošana no jums neprasīs daudz naudas.
Tas ir nepieciešams
- –Visi žāvēti augļi (170 g);
- - linsēklas (45 g);
- - sezama sēklas (45 g);
- – Kanēlis pēc garšas;
- –Apelsīnu sula (240 ml);
- –Kviešu milti (45 g);
- - cepamais pulveris (3 g).
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums vajadzētu sagatavot žāvētus augļus. Lai to izdarītu, paņemiet visus žāvētos augļus un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Ja izmantojat žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes, tad žāvētās ogas jālej ar siltu ūdeni, jāatstāj uz brīdi un pēc tam sasmalciniet. Sajauciet visus žāvētos augļus vienā dziļā traukā.
2. solis
Ielejiet sulu tasē ar žāvētiem augļiem, vēlreiz labi samaisiet. Atstāj maisījumu ievilkties 6–8 stundas vēsā vietā. Kad žāvētie augļi un linu sēklas ar sezama sēklām ir mīkstinātas, pievienojiet cepamo pulveri, kanēli un samaisiet.
3. solis
Paņemiet jebkuru formu vai cepešpannu, ieeļļojiet ar cepamo eļļu, pārklājiet ar pergamenta papīru. Izlīdziniet papīru virs trauka, kurā tiks cepta kūka. Ar vieglām kustībām izklājiet mīklu, nedaudz sakratiet pannu un izlīdziniet mīklas augšējo slāni, lai kūka būtu vienmērīgi izcepusies.
4. solis
Pagatavojiet pīrāgu krāsnī, kas sakarsēta līdz 160-180 grādu temperatūrai. Aptuvenais cepšanas laiks ir 20-30 minūtes. Trauku uzskata par gatavu, ja uz tā virsmas parādās smaržīga un blīva garoza.
5. solis
Noņemiet pīrāgu, sagrieziet taisnstūros vai rombos, ielieciet uz šķīvja un pasniedziet.
